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Me encantan las celebraciones, quien me conoce sabe que es así, cada vez que hay una fecha especial quiero que sea memorable, a veces lo hago con algunos recursos económicos, pero la mayoría de las veces lo hago con lo que tengo en casa y mucha creatividad. Me esfuerzo en que todo quede lindo, cuidando de cada detalle.

Hoy es el día de las madres, lamentablemente mi madre murió hace 12 años, la extraño muchísimo. Sin embargo, soy mamá por lo que mis pequeños se esforzarán por preparar un día especial para mí.

¡Ah! Pero por supuesto que recibirán un poco de ayuda de parte de mamá, porque haré un pollo al horno para comer en familia y quiero compartir la receta contigo.

Pollo al Horno:

Ingredientes:

01 Pollo entero.
07 Dientes de ajo.
02 Cucharadas de orégano.
01 Cucharada de pimienta.
02 Cucharadas de Sal.
02 Cucharadas de aceite.

Procedimiento:

Lo primero que debes hacer es separar cuidadosamente con los dedos la piel del pollo.

Con un palillo de madera pincha todo el pollo, sin perforar la piel.

Mientras mas agujeritos le hagas absorverá mejor el adobo.

En un mortero coloca el ajo, orégano, pimienta, sal y aceite.

Ir presionando con el mazo todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla pastosa.

Colocar la pasta de adobo masajeando toda la parte interna y exterior del pollo.

Dejaremos reposar el pollo en la nevera durante media hora.

Ahora colocamos el pollo en una bandeja, para que este quede con una forma más estética, amarramos las piernas con un hilo.

Y las alitas las aseguramos pinchandolas con un palillo de altura.

Colocar en el horno a 180°, el tiempo dependerá del peso del pollo, en este caso el pollo pesa 2.500 kilogramos. Debe permanecer en el horno 1 hora por kilo, por lo que serán 02:30 horas.

Transcurrido el tiempo sacar del horno, tendrá un hermoso color dorado.

Colocar en una bandeja adornada con lechugas, cortar y retirar el hilo de las piernas y los palitos de las alas.¡ Ahora a Disfrutar!

Espero que te haya gustado mi receta y puedas ponerla en práctica. Puedes votar, hacer replied y resteemed si así lo deseas.

Reflexión del día:

Casa sin madre, río sin cause.
Refrán.

Una madre es un pilar en el hogar, bendice, agradece y honra a tu madre.

¡Hasta la próxima receta!
Más de mí

Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con LG k10 y Samsumg A21S.