Receta para hacer el mejor pan relleno de jamón y queso

in SteemFoods4 years ago

RECETA DE PAN RELLENO CON JAMÓN Y QUESO

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Hola, amigos y amigas de STEEMFOODS. Espero que estén teniendo un lindo día. Acá en Argentina es feriado, al igual que en muchos otros lugares, y esto debido a que es Semana Santa. Hoy preparé una receta especial para esta comunidad y espero que les guste mucho. A todos nos encanta comer pan de vez en cuando, y en este caso este pan me lleva a mi infancia cuando iba a la panadería antes de ir al colegio y me compraba un mini lunch, si también les gustaba el mini lunch, prepárense, que amarán esta receta.

INGREDIENTES

Harina de trigo 000 - 450 gramos
Huevo - 1
Leche - 180 ml
Aceite vegetal - 45 ml
Levadura fresca - 25 gramos
Sal - 1 cucharadita

PASO A PASO

Lo primero que haremos será activar la levadura, y para esto vamos a colocar la mitad de la leche que usarmos en esta receta en un envase, pero asegurándonos de que esté tibia.

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Agregarmeos una cucharada de azúcar.

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1 cucharada de harina de trigo

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Le levadura fresca. Si tienen levadura seca, utilicen 10 gramos.

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Mezclamos y dejamos reposando hasta que duplique su tamaño.

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Así quedó luego de haber reposado en un lugar cálido y sin viento. Ahora seguimos con el resto de la receta...

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Colocamos la harina de trigo en un bol y le abrimos un pequeño huevo en el centro.

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En el centro colocamos el huevo.

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Aceite vegetal. Yo utilicé aceite de girasol, pero pueden utilizar el que tengan en casa.

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Sal, la cual agregaremos en las esquinas del bol, esto para evitar que interfiera con la levadura.

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Agregaremos la levadura...

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Y la leche restante...

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Mezclamos todo y luego llevamos a un mesón y amasamos hasta unificar todo y obtener una masa lisa y suave.

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Así quedó mi masa.

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La dividí en 6 bolitas de 120 gramos cada una.

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Y así preparamos el pan. Estiramos con la ayuda del rodillo y colocamos el relleno en el centro.

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Primero doblamos un poco de ambos lados.

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Y ahora doblamos y vamos enrrollando hasta llegar al final, con el cierre siempre por debajo.

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Así debería quedarles.

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Y así los vamos a meter al horno en una bandeja previamente cubierta con aceite. Vamos a llevarlos al horno a fuego bajo unos 20 minutos hasta que dupliquen su tamaño.

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Mientras duplican su tamaño a fuego lento, vamos a ir preparando el huevo con leche que utilizaremos para cubrirlo y que quede más dorado.

Colocamos un huevo en un envase.

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Agregamos un chorrito de leche, aproximadamente 2 cucharadas, y mezclamos.

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Así debería quedar.

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Una vez que pasaron los 20 minutos y duplicaron su tamaño a fuego mínimo en el horno, los sacamos y los cubrimos con la mezcla de huevo y leche que preparamos.

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Ahora llevamos al horno a 180 grados por aproximadamente unos 15-20 minutos o hasta que dore a preferencia de cada quien.

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Una vez litos los cubriremos con mantequilla para que queden más suaves.

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Y así de fácil preparamos esta delicia de pan, que no tiene nada que envidiarle a los de ninguna panadería.

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Espero que les haya gustado y que los anime a prepararlos en casa, siempre con moderación. No es la comida más sana, pero es muy rico darse un gusto de vez en cuando.

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Nos vemos en una próxima ocasión con otra receta, que tengan un lindo día.

ANDY.

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Qué delicioso se ve ese pan amiga, felicidades!

hola muy rico tus panes