Saludos querida comunidad feliz de estar nuevamente con ustedes Saludos cordiales a @steemitfoods, @alikoc07, y mis felicitaciones por el hermoso trabajo y apoyo a todos los que creamos contenido de calidad para esta hermosa plataforma @steemit.

Hoy Quiero compartir con ustedes esta deliciosa sopa de mondongo.

sabias que:

Uno de sus ingredientes principales es la pata de res la cual contiene la proteína del colágeno, la misma resulta buena para la piel, los huesos articulaciones y también ayuda en el tratamiento de osteoporosis gracias a la cantidad de colágeno que contiene influye en el crecimiento de uñas y cabello así como también la han utilizado y procesado para realizar tratamiento antienvejecimiento, ya que nuestro cuerpo necesita del colágeno y una buena fuente de ellos proviene de las patas de la res.

Aqui te explico como hice mi sopa.

Ingredientes:

• auyama
• yuca
• ocumo chino
• ñame
• batata
• celery
• cilantro
• ají
• cebollas
• sal
• orégano
• pata de res
• panza ajo

Procedimiento

_{lavaremos y picaremos en trozos pequeños nuestras verduras}

_{una vez nuestra verdura picada y lavada la llevaremos al fuego con suficiente agua, mientras se ablandan la pata de res y la panza}

_{lavaremos muy bien nuestra panza de res con vinagre limón, igualmente haremos con la pata de res, y la llevaremos al fuego en la olla de presion hasta que ablanden}

_{despues de 30 minutos en la olla de presion ya estan blandas nuestro ingrediente principal.}

_{picaremos todos nuestros aliños}

_{una vez que nuestras verduras estén blandas colocaremos la mitad de los aliños y dejaremos cocinar un poco más, luego que nuestras verduras estén blandas agregaremos la pata de res y la panza junto con el agua Donde fueron sancochadas y agregaremos el resto de los aliños}

_{particularmente me encanta esta sopa en leña ya que le da un sabor espectacular}

_{agregaremos la sal y El orégano y el resto de las de los ingredientes de su preferencia muchas personas les gusta este tipo de sopa con azúcar particularmente a mí no, ya que el dulzor se lo da la batata y muchas personas les colocan plátano maduro todo va en el gusto de cada quien}

Una vez lista, servimos y comemos!

gracias por leer, no hay nada mas rico que cocinar para la familia con amor el mejor de los ingredientes.

gracias infinitas, a @steemcurator01, @steemcurator05, @steemcurator06, @booming03 y @booming04, bendiciones para todos!!

todas las fotos me pertenecen y fueron tomadas exclusivamente para @steemitfoods.