THE FOOD DIARY GAME. TEMPORADA 1 #sfcharytysp 01/10/2021 TORTA DE VAINILLA

Saludos amigos de Steem Foods, que gusto saludarles, hoy mi primera publicación con ustedes en the Food diary game.

Mi día hoy comenzó muy temprano. Me desperté a hacer los deberes de la casa, para atender un pedido de una cumpleañera a la que tenia que entregarle una torta. Y sin mas preámbulo aquí vamos con la receta.

INGREDIENTES:

• Ocho unidades de huevo
• 1 kilogramo de harina de trigo
• 1/2 de azucar
• 500 gramos de mantequilla
• Una cucharadita de vainilla
• Ralladura de limón o de naranja
• 500 ml de leche
• 1 una cucharada de polvo de hornear

Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

PREPARACIÓN

• Vamos a poner en un tazón preferiblemente de aluminio o de vidrio y vamos agregar la mantequilla aproximadamente por cinco minutos hasta que que este un poco mas blanda.

• Pasados los cinco minutos empezamos agregar el azúcar y seguimos batiendo 10 minutos mas, hasta que la mantequilla doble su tamaño.

• Empezamos agregar los huevos,uno a uno,sin dejar de batir.

• Se agrega la vainilla y la ralladura de naranja o limón.

• Cuando tengamos la mezcla ya homogénea, vamos agregando el harina previamente tamizada, y agregamos la leche.

Dividimos la mezcla en dos moldes y esto va al horno aproximadamente una hora a 180• grados. Para saber que nuestra torta esta listo cuando lo pinchamos en el centro con un palillo de madera y este sale limpio.

Luego procedemos a montar nuestra torta y a decorar. En esta ocasión yo la decore con merengue Italiano.

Ingredientes:

• 4 claras de huevo
• 400 gramos de azúcar
• zumo de medio limon

PREPARACIÓN

• En un olla ponemos 300 gramos de azúcar con 100 ml de agua y ponemos hacer este almíbar a fuego medio. Tiene que alcanzar los 118 • grados para utilizarlo.

• En un tazón de aluminio ponemos a batir las claras con el azúcar restante y cuando empiezan a espumar,añadimos el zumo del medio limón para que tengan mayor estabilidad. Cuando lleguen al punto nieve,empezamos agregar nuestro almíbar en forma de hilo y seguimos batiendo aproximadamente 25 minutos mas hasta que el cazo este completamente firme y merengue forme picos.

Y ahora si empezamos con el montaje y la decoración de nuestra torta

Y este es el resultado final lista para disfrutar.

Les agradecería su apoyo. Bendiciones para todos. Todo el contenido e imágenes es de mi autoría @elvirali