Ricas galletas de coco (blanditas) con solo tres ingredientes

Buenas tardes tengan amigos de steemfoods en esta ocasión les muestro paso a paso como hacer ricas y economicas galletas de coco con tan solo tres ingredientes ideales para una merienda para complacer a la familia

Ingredientes
1 coco
100 grs de azúcar
3 huevos

preparación

paso 1
partimos el coco sacamos de la cascara retiramos la conchita marrón y picamos en pedasitos pequeños

paso 2

colocamos el coco ya picado en la licuadora y licuamos una vez licuado agregamos los huevos y la azúcar

paso 3

una vez lista la mezcla enmantequillamos una bandeja y con una cucharilla vamos formando galleticas y llevamos al horno

pasados unos minutos al verlas doraditas sacamos del horno dejamos enfriar y listas para disfrutar