Cachapas Caseras con Raya guisada/mozzarella y papa frita Original by @danieldedosd2
Ingredientes:
500 gramos de raya
4 ajíes dulces
1/2 pimentón
200 gramos de queso mozzarella
1 ramita de 50 gramos de cebollín
8 dientes de ajo
1 ramita de yerbabuena
1 ramita de perejíl
1 papa grande
1 1/4 de calabacín
1 1/4 de berenjena
1 Naranja
1 Limón
Sal al gusto
Azúcar al gusto
1 taza de leche
1 huevo
100 gramos de harina de trigo
4 mazorcas tiernas
1 Cucharada de pasta de tomate
1 poquito de salsa BBQ picante...
Forma de preparación paso a paso en las fotografías a continuación tomadas con mi teléfono Samsung A 51.
Ingredientes seleccionados...
Hervir la raya hasta que esté lo suficientemente cocida
Limpiar las mazorcas
Desgranar las mazorcas
Licuar la mazorca con agua, la taza de leche y azúcar al gusto.
Cortar los ingredientes en pedacitos pequeños...
Sofreír en un sartén con aceite de oliva
Cortar la yerbabuena, perejil y el ajo para echarlo de último en el pescado o raya.
Desmenuzar el pescado o raya
Echar el pescado o raya en el sofrito
Colocar en el licuado del maíz los 100 gramos de harina de trigo con un huevo, azúcar y sal al gusto.
Echarle la naranja y el limón al pescado
Colocar la crema de cachapa en un sartén curado o un budare.
Rellenar las cachapas para servirlas.
Y Buen provecho...
Gracias por ver esta preparación... En verdad quedó exquisita...
06/05/2021
#steemfoods-exclusive #steemfoods-venezula #steemexclusive #steemitcomida #steemfoodsrecipe #steemfoodsoriginal #foodfotography
Though I don't understand your language but your photos are well detailed. The food looks delicious.
Muchas gracias por ocuparte en ver esta publicación y adornarla con tu mensaje... Mil Bendiciones...
Felicidades por tu post... ingenioso el acompañar la cachapa con ese pescado.
Gracias por pasearte por mi publicación y dejar ese mensaje, en verdad esta receta es increíble...
Amo las cachapas y esa combinación con pescado jamas la había visto jajajaja. Estupendas imágenes, felicidades por tu receta. Dios te bendiga.
Gracias bonita... MIl bendiciones para ti y tu familia...
Muy buena y original receta... Hermosas fotografías y excelente y detallado paso a paso... Gracias por compartirlo con nosotros en SteemFoods.
Que los éxitos le acompañen.
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en la Comunidad SteemFoods. Agregué esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 06.05.2021. Intentaremos votar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Gracias por esta noticia, amo cocinar y todo el que me visita ya entendí que lo hace porque siempre los invito a comer... Y los vecinos me aman y creo que es por lo mismo... Aunque soy músico lo que más me gusta es inventar cosas en la cocina igual que mi bella madre...
Maestro que sabroso se ve eso, anda en todo jaja, saludos !!
Hay que chambear compadre... Gracias ppr comentar... Como dicen los curadores en la variedad está el gusto...