¡Arroz frito! | para chuparse los dedos 😍

aestefania (46)✅in SteemFoods • 4 years ago

¡Hola queridos amigos de Steemfood! 👩‍🍳 ¡Espero que hayan tenido una buena y productiva semana!

Como hace días les compartí una receta de lumpias, hoy les traigo una receta de arroz frito que hice para mi almuerzo de domingo... Es bastante sencillo y perfecto para esos días donde no queremos estar mucho tiempo en la cocina. 😄

Ingredientes
* Arroz
* Repollo
* Papa
* Ajo
* Cebollín
* Pimentón
* Celery
* Mortadela
* Chicharrón de cochino(esto es opcional)

¡Ahora, empecemos! Lo primero que debemos hacer es el arroz. O pueden usar alguno que hayan guardado en la nevera para despues.

Luego en un sarten (con un poquito de agua, sal y orégano) ponemos a hacer los chicharrones. Una vez se evapore el agua vamos moviendo sin agregar aceite para que se vayan tostando, ya que ellos sacan su propio aceite. Una vez tostados los sacamos y apartamos.

Luego, en el mismo aceite que dejaron los chicharrones, ponemos a saltear los aliños, ajo, cebollín, pimentón, celery, zanahoria y mortadela hasta que ablanden. Despues agregamos el repollo.

En otro sartén ponemos a freir nuestras papitas picadas pequeñas.

Cuando ya tengamos todo listo, vamos mezclando todos los vegetales con el chicharrón y las papitas para unir todo. Probamos que la sal este bien y agregamos un poco de color (si quieren tambien pueden agregar un cubito).

Poco a poco vamos agregando el arroz a los vegetales hasta que que todo este bien integrado. Cuando haya agarrado color y se haya tostado un poquito... ¡LISTO! Nuestro arroz frito está listo para comer.