Якщо биточки то відбивні, то саме так і готуємо 😊. Інших способів я не знаю, не певен, що воно було б смачно. А от так смажені в клярі - просто шик, наче справді з курячого філе. Тільки мені лише свіжі так смакують, а розігріті - набагато менше, хоча дружина каже, що їй і холодні на канапці заходять))