Review of the menu for breaking the fast and hanging out with my beloved daughter 🫶🥰

Hari ini

Hallo teman-teman semua selamat datang di blog saya selamat beristirahat di aktivitas seharian ini, semoga sampai sekarang puasanya lancar semuanya.

Seperti biasanya saya masak untuk menu berbuka puasa, segera saya keluarkan kan bahan masakan untuk saya masak, karena hari ini saya masukkan masak cumi+ tahu orek kuning dan juga ikan tumis tidak lupa kuah bayam.

Semua sudah ada di atas meja dapur yang akan saya masak pertama orek cumi sambal kuning jadi saya rendam dulu cuminya karena saya memakai cumi asin jadi harus saya rendam pakai air panas supaya tidak terlalu asin dan lunak saat di makan.

Cumi+ tahu orek kuning

Kemudian saya tumis sampai dengan matang dan lalu koreksi rasa sudah pas atau belum dan kemudian angkat Masakan.

Segera saya goreng tahu dan membuat bumbunya, bumbunya seperti biasa saja yang ada di dapur.

∆ Bawang merah
∆ bawang putih
∆ kunyit
∆ jahe
∆ cabai merah keriting
∆ cabai rawit
∆ kemiri
∆ ketumbar
∆ merica
∆ penyedap rasa
∆ garam
∆ saus tiram

Kemudian saya masak ikan tongkol kecil saya potong dua dan saya marinasi dengan garam dan juga perasan jeruk nipis, lalu saya pun beralih ke bumbunya, seperti biasa juga bumbunya biasa saja seperti tumis aja biasa.

Ikan tumis Aceh

Bumbu halus ikan tumis Aceh
∆ 10 batang cabai rawit
∆ 5 batang cabai merah keriting
∆ 5 siung bawang merah
∆ 4 siung bawang putih
∆ 1 sdt bubuk ketumbar
∆ 6 asam sunti
∆ 1/2 ruas kunyit
∆ sedikit jahe
∆ 1 batang serai
∆ daun temerui
∆ garam secukupnya
∆ royco secukupnya
∆ gula pasir secukupnya

Saya halus kan semua bumbu lalu saya tumis dahulu bawang merah saya iris tipis-tipis dan masukkan bumbu kemudian batang serai dan daun temerui aduk sampai wangi dan matang bumbunya lalu saya masukkan ikan dan tambahkan air l, aduk pelan masukkan garam, Royco dan gula aduk lagi lalu tunggu sampai matang.

Bayam sayur kuah bening

Setelah matang angkat lalu masukkan ke mangkok lalu saya berlanjut memasak daun bayam di bening, biasa saja bening bayam nya hanya 1 ikat bayam dan potong tipis-tipis bawang merah lalu iris Cang hijau 1 batang dan tidak lupa supaya wangi sayur bening saya pakai 2 lembar daun jeruk.

Masak air sampai mendidih lalu masukkan bayam dan semua yang sudah saya rajang tadi, tidak lupa saya pakai tomat setelah saja, lalu masukkan garam dan royko, saya masak bayam tidak lama supaya bayam masih tetap hijau dan cantik kelihatan segar kuah nya.

Kemudian karena sudah masak hidangkan semua masakan di atas meja supaya nanti pas buka tinggal makan, lalu saya bereskan semua dapur yang sudah berantakan dan kemudian saya juga mandi dan shalat kemudian bersiap untuk ngabuburit bersama anak dan juga suami.

Selamat berbuka puasa

Sepulang dari ngabuburit semua yang saya beli tadi segera saya siapkan di atas meja, tidak lama kemudian bedug berbuka pun tiba saatnya nya kami berbuka puasa, Alhamdulillah puasa hari ini sampai tiada hambatan, semoga besok juga lancar.

Baiklah teman-teman sampai disini dulu ya cerita saya pada hari ini, sampai ketemu kembali di cerita saya berikutnya, dan jangan lupa untuk vote, comment dan share ya.

Salam saya @wuland🫶