Неделя Масленицы
Рецепт этих блинов я привезла из Мордовии.
Выглядели они несколько непривычно: небольшие, в диаметре не более 15 см, довольно толстые. В наших сибирских местах такие блины назвали бы оладьями, но вкус угощений был явно блинный. Подавались эти небольшие блины исключительно с мёдом (но тут, думается мне, дело даже не во вкусе привычек, скорее, в обрядовости).
Неделя Масленицы подходит к концу - тут и руки дошли до рецепта.
Он без особых затей:
0,5 л кефира (тёплого), 3 яйца, соль и сахар, ⅓ чайной ложки соды- хорошо перемешать, добавить просеянной муки до состояния густой сметаны, влить 200 мл горячего молока и 2 столовые ложки растительного масла. Всё!
Bon аppétit и будьте здоровы!
Мы тоже всегда тонкие делаем блины, но вот дочке было года 4 и пришла в гости её тогдашняя одногруппница по садику. Она сказала - моя мама делает вкуснее блины, они толстенькие. :)
По-моему, так вкус у них один,
В этот же рецепт добавила горяей воды и получились тонкие.
"Чем толще - тем вкуснее" - ага, нормальный такой жлоб-детектор.
Хотя ... у женщин есть ещё один смысл вкуса толщины, б-ггг..
*(Сорян. Шок-контэнтЪ)
Здорово выглядят! Блинно-утренне-солнечно, еще и с мёдом! Красота!
На панкейки похожи)