আমরাও এটাই জানি ভাইয়া যে গাছে তাল হয় না সেই গাছকে পুরুষ তাল গাছ বলা হয়। বিশেষ করে শীতের সময় তালের রস খাওয়ার মজাই আলাদা। আর আপনি ঠিকই বলেছেন এখন প্রায় তালের রস বিলুপ্তের পথে। আগে গ্রাম অঞ্চলে তাদের গাছ অনেক ছিল। এখন আর তেমন তালের গাছ দেখা যায় না। তাই তালে রস চোখে পড়ে না। তালের রস কিভাবে সংগ্রহ করে এই বিষয়ে আপনি অনেক সুন্দর লিখেছেন ভাইয়া। আপনার পোস্টি পড়ে খুবই ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে।