মজাদার পাকোড়া তৈরির রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগের বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ?আশা করছি সবাই সুস্থ আছেন, ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে মোটামুটি ভাল আছি।
মজাদার পাকোড়া তৈরির রেসিপি
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| আলু | দুইটি |
| পেঁয়াজ কুচি | পরিমাণ মতো |
| হলুদ গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| লাল মরিচ গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| লবণ | স্বাদ মত |
| বিট লবণ | হাফ চা চামচ |
| গরম মশলা গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| চাট মসলা | এক চা চামচ |
| পাঁচ ফোড়ন গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| বেসন | তিন টেবিল চামচ |
প্রুস্তুতপ্রণালী
 |  |
|---|
প্রথমে আলু গুলো কেটে নেই।তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেই।
 |  |
|---|
তারপর সবগুলো গুঁড়ো মসলা ও লবণ দিয়ে দেই।
 |  |
|---|
তারপর ভালো মতো মসলাগুলো মেখে নেই ও বেসন দিয়ে দেই।
 |  |
|---|
তারপর সামান্য পানি দিয়ে সবগুলো উপকরণ ভালো করে মেখে নেই।
 |  |
|---|
তারপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই। তেল গরম হলে পাকোড়া গুলো ভালোমতো এপাশ ওপাশ উল্টিয়ে ভেজে নেই।
তারপর ভালোমতো ভাজা হয়ে গেলে কড়াই থেকে উঠিয়ে পরিবেশন করি ।আশা করছি আপনাদের কাছে রেসিপিটি ভালো লাগবে।
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি ।আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
| ফটোগ্রাফার: | @wahidasuma |
|---|---|
| ডিভাইস: | OPPO Reno8 T |
🔚ধন্যবাদ🔚
@wahidasuma
আমি ওয়াহিদা আফরোজ সুমা।আমি একজন হাউজ ওয়াইফ। সমাজবিজ্ঞানে অনার্স মাস্টার্স করেছি।ঘুরে বেড়াতে , ঘুমাতে এবং গান শুনতে আমি ভীষন পছন্দ করি।বাগান করা আমার শখ।এছাড়াও আর্ট , বিভিন্ন রেসিপি ট্রাই করতেও ভালো লাগে। আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
এত মজাদার পাকোড়া তৈরি করেছেন দেখেই তো জিভে জল চলে আসলো। পাকোড়া খেতে পছন্দ করে না এরকম মানুষ অনেক কম আছে। বিভিন্ন রকম পাকোড়া খেতে আমি অনেক পছন্দ করি। এই পাকোড়া কখনো খাওয়া হয়নি। তাই ভাবছি একদিন এটা তৈরি করবো। আশা করছি খেতে ভালো লাগবে।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
মজাদার পাকোড়া তৈরির রেসিপি খুবই সুস্বাদু মজাদার মনে হচ্ছে। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে এই রেসিপি তৈরি করলেন। রেসিপি পরিবেশনটা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
বৃষ্টির দিনে ভাজাপোড়া জাতীয় খাবার অনেক বেশি ভালো লাগে। আপনি আলু দিয়ে চমৎকার পাকোড়া রেসিপি তৈরি করেছেন দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে খুবই চমৎকারভাবে মজাদার পাকোড়া তৈরির রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে আপু। এমনিতে যে কোন তেলেভাজা জিনিস খেতে আমি বেশ পছন্দ করি। সস দিয়ে খেতে সত্যি বেশ দারুন লাগবে। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
একদম ঠিক বলেছেন আপু বৃষ্টির দিনে ভাজাপোড়া খেতে বেশি ভালো লাগে। আর এরকম আলুর পাকোড়া হলে তো কথাই নেই। এভাবে আলুর পাকোড়া তৈরি করা হয়নি। রেসিপিটি ইউনিক লেগেছে আমার কাছে। খেতে যে মজাদার হয়েছিল বোঝাই যাচ্ছে। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
আপু আপনার শেয়ার করার রেসিপি দেখে লোভ সামলাতে পারছি না। তাছাড়া পাকুড়া রেসিপি গুলো খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে । সত্যিই এত মজাদার মজাদার রেসিপি দেখে লোভ সামলানো বড় দায় হয়ে পড়ে। রেসিপিটি মনে হচ্ছে খেতে অনেক স্বাদ হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার।
আসলে এই চপটি কিন্তু একটু আলাদা ধরনের হয়েছে। কেননা সচরাচর আমরা আলুর চপ খেয়ে থাকি কিন্তু এইভাবে আলু কেটে চপ তৈরি করা একটা নতুনত্ব আজ আপনি আমাদের মাঝে ফুটিয়ে তুললেন। প্রতিটা ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করলেন।
এ জাতীয় তেল ঝামেলা রেসিপিগুলো মাঝেমধ্যে খেতে বেশ ভালো লাগে। আপনারা যেহেতু রান্না করেন তাই যেকোনো মুহূর্তে এগুলো তৈরি করতে পারেন কিন্তু আমাদের তো সম্ভব হয় না। তাই মাঝেমধ্যে বাজার থেকে কিনে খেতে হয়। বেশি দারুন হয়েছে আপু।