কাঁচা পেঁপে রান্না করে খাওয়া হয়েছে অনেকবার। তবে কাঁচা পেঁপে দিয়ে কখনো বড়া তৈরি করা হয়নি। যার কারনে পেঁপে দিয়ে তৈরি করা বড়ার টেস্ট আমার জানা নেই। তবে মনে হচ্ছে এই বড়ার রেসিপিটা অনেক বেশি সুস্বাদু। এরকম ভাবে বড়া তৈরি করে শীতের সময় গরম গরম খেতে কিন্তু অনেক ভালো লাগবে। বিশেষ করে আমার কাছে সস দিয়ে বড়া খেতে বেশি ভালো লাগে।