মজাদার চই পিঠার ভাজি রেসিপি

আজকে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি একটি ভিন্নধর্মী রেসিপি নিয়ে। টাইটেলটি দেখে জানার খুব আগ্রহ জেগেছে যে পিঠা কিভাবে ভাজি হয়, তাই না? হ্যাঁ বন্ধুরা নরমালি বেশিরভাগ পিঠাই মিষ্টি হয়ে থাকে, কিন্তু ভাজি আবার কিভাবে হয়? আমিও আগে এ ধরনের পিঠার রেসিপি কখনো জানতাম না।সিলেটে আসার পর এই পিঠা সম্পর্কে জানতে পারি।আর খেতে কিন্তু দারুন স্বাদের।নরমালি আমরা শবেবরাতের সময় যে চালের পিঠা বানাই, ঠিক সেই উপকরণই লাগে এই পিঠা বানাতে।চালের পিঠার রুটি হয় গোল, আর এই পিঠা হাত দিয়ে চ্যাপ্টা করে বানানো হয়। এরপর সেগুলো ছুরি দিয়ে আলু ভাজির মত কেটে নেয়া হয়।এরপর সেগুলো হালকা তেলে পিঁয়াজ এ কাঁচা মরিচ দিয়ে ভেঁজে নেয়া হয়। মজার ব্যাপার হলো সেদিন শপে গিয়ে দেখি এই পিঠাগুলো ফ্রোজেন আকারে বিক্রি হচ্ছে।ঝটপট এক প্যাকেট কিনে নিলাম।বানানোর আর কোন ঝামেলা নেই।আমি শুধু মাইক্রো ওভেনে হালকা গরম করে তেলে পিঁয়াজ ও মরিচ দিয়ে ভেজে নিয়েছি।আশা করি আমার এই রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।

চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ

উপকরণ	পরিমাণ
পিঁয়াজ কুচি	১ কাপ
কাঁচা মরিচ	৩/৪ টি
হলুদ গুড়া	হাফ চা চামচ
লবন	স্বাদমতো
তেল	দেড় টেবিল চামচ

কার্যপদ্ধতিঃ

ফ্রোজেন পিঠার প্যাকেট

প্যাকেট থেকে বের করে মাইক্রোওভেনে কয়েক মিনিট রেখে বরফ ছাড়িয়ে নিয়েছি।

পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ কেটে নিয়েছি।

এরপর একটি ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ দিয়ে দিয়েছি।

এরপর হলুদ ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে কয়েক মিনিট নেড়েচেড়ে নিয়েছি।

এরপর পিঠাগুলো দিয়ে মসলার সাথে ভালোভাবে মাখিয়ে অল্প আঁচে ৬-৭ মিনিট নেড়েচেড়ে নিয়েছি।

এরপর হালকা ব্রাউন হলে উঠিয়ে নিয়েছি।ব্যাস হয়ে গেল আমার মজাদার চই পিঠার ভাজি রেসিপি ।বিকালের নাস্তা হিসাবে দারুন একটি রেসিপি।

পরিবেশন এর জন্য রেডি

Photographer	@tangera
Device	I phone 15 Pro Max

বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।

পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।

ধন্যবাদ,

@tangera

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy

_{Posted using SteemPro Mobile}