আখের গুড়ের পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি❤️
হ্যালো
আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা করছি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি আপনাদের আশীর্বাদ ও সৃষ্টিকর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।
আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো মজাদার আখের গুড়ের পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।
শীত মানেই পিঠাপুলির সমাহার। শীতের দিনে পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায় বাঙ্গালিদের মাঝে।বাড়িতে আত্নীয় আসলে ও পিঠাপুলির ধুম পড়ে যায়।আমার বাড়িতেও কালিপূজা উপলক্ষে আত্নীয় এসেছে সবাই না আসলেও যারা এসেছে তাদের জন্যই মূলত পিঠাপুলিআয়োজন।
আজ তৈরি করা হয়েছিলো তেল পিঠাও ক্ষীরের পুরে ভরা আঁখের গুড়ের পাটিসাপটা পিঠা রেসিপিি আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।
তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন।
| চালের গুড়ি |
|---|
| গুড় |
| ক্ষীর |
প্রথম ধাপ
প্রথমে চালের গুড়ি গুলোও গুড় এক সাথে জল দিয়ে গোলা তৈরি করেছি।
দ্বিতীয় ধাপ
এখন ক্ষীরের পুর হাতের সাহায্য এভাবে লম্বা আকৃতির বানিয়ে নিয়েছি।
তৃতীয় ধাপ
এখন চুলায় তাওয়া বসিয়ে দিয়েছি ও তাতে আগে থেকে করে রাখা পাটিসাপটা পিঠার জন্য গোলা দিয়েছি পরিমাণ মতো।
চতুর্থ ধাপ
এখন গোলার মাঝে ক্ষীরের পুর দিয়েছি।
পঞ্চম ধাপ
এখন খুন্তির সাহায্যে মুড়িয়ে নিয়েছি ও এপিঠওপিঠ ভালো করে ভেজে নিয়েছি। হয়ে গেছে তাই নামিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশন
এই ছিলো আমার আজকের সুন্দর ও লোভনীয় আখের গুড়ের পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি। আবারও দেখা হবে অন্য কোন লোভনীয় রেসিপিতে।
সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।
টাটা
| পোস্ট | বিবরণ |
|---|---|
| পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
| শ্রেণী | রেসিপি |
| ডিভাইস | OppoA95 |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
আখের গুড়ের পাটিসাপটা কখনো খাওয়া হয়নি। পাটিসাপটা পিঠা টা বেশ ভালোই লাগে। তবে আখের গুঁড় দিয়ে কখনো তৈরি করা হয়নি। আপনার আজকের রেসিপি টা দারুন হয়েছে আপু। রেসিপিটা দেখেই তো লোভনীয় লাগছে। মজার একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
গুড় চিনি দুভাবেই পাটিসাপটা পিঠা বানানো যায় এবং দুই ধরনের কালার আসে চিনিও গুড়ের পাটিসাপটা পিঠার
আসলে এই আখের গুড়ের পাটিসাপটা পিঠা আমি খুব মিস করি। কেননা ছোটবেলায় মা এই ধরনের পিঠা তৈরি করে আমাদের খাওয়াতেন। আপনি খুব সুন্দর হবে এই পিঠা তৈরীর প্রত্যেকটি পদ্ধতি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা পিঠা তৈরির রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
মাসিমা এই ধরনের পিঠা বানিয়ে আপনাদের খাওয়াতেন জেনে ভালো লাগলো।
যেকোনো রকমের পিঠা রেসিপি দেখলেই একেবারে লোভ লেগে যায়। আপনি তো আজ একেবারে আমার ফেভারিট পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গেলেন। এই পিঠাটা আমার কত বেশি পছন্দের, এটা বলে বোঝাতে পারবো না। এরকম মজাদার রেসিপিগুলো ছোট বড় সবাই খুব ভালোবাসে খেতে। দেখেই বুঝতে পেরেছি , এই মজাদার রেসিপিটা সবাই অনেক মজা করে খেয়েছিলেন।
পাটিসাপটা পিঠা আপনার খুবই ফেভারিট জেনে ভালো লাগলো
ঝঁটপট এরকম সুস্বাদু রান্না দেখলাম আপনার মাধ্যমে। পাটিসাপটা পিঠা অনেক দিন খাই নেই আপনার পরিবেশন দেখে তাই আমার খাওয়ার ইচ্ছেটা অনেক গুণ বেশি হয়ে গেল যেহেতু ভিতরে ক্ষীরের পুর দিয়েছেন। খেতে নিশ্চয় সুস্বাদু হয়েছে।
খেতে ইচ্ছে করছে ঝটপট বানিয়ে খেয়ে ফেলুন। ঠিক বলেছেন ক্ষীরের পুর দেয়ার কারণে সুস্বাদু হয়েছে পিঠা গুলো।
পাটিসাপটা পিঠা আমার খুবই প্রিয় একটি পিঠা। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে আখের গুড়ের পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা পিঠা রেসিপি টি দেখে লোভ লেগে গেল আপু। আপনি ধারাবাহিক ভাবে খুবই সুন্দর করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন। পিঠা রেসিপি টি অসাধারণ হয়েছে আপু।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আখের গুড়ের পাটিসাপটাগুলি দেখেই তো আমার খেতে ইচ্ছে করছে। এত সুন্দর যত্ন করে তৈরি করেছো দেখে খুব ভালো লাগলো। এগুলো দেখেই মনে হচ্ছে যে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছিল। তবে এখান থেকে দু-একটা পেলে বিষয়টা বেশ ভালই হতো। ধাপে ধাপে সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছ বলে সম্পূর্ণ রেসিপিটি বুঝতে খুব সুবিধা হল।
পাশাপাশি থাকলে অবশ্যই দু'একটা পেতেন দাদা হাহাহা।
আসলেই আপু শীতকালের অন্যতম সৌন্দর্য হলো পিঠাপুলির ধূম পড়ে যাওয়া। অনেকেই হরেক রকমের পিঠা তৈরি করে থাকে। যেমন আপনিও আখের গুড়ের মজাদার পাটিসাপটা পিঠা তৈরি করেছেন। পাটিসাপটা পিঠা আমার কাছে ভীষণ পছন্দের। আখের গুড় দিয়ে যেহেতু বানিয়েছেন তার মানে খেতে দারুন স্বাদ হয়েছিল। আখের গুড় দিয়ে পাটিসাপটা পিঠা তৈরির প্রসেস গুলি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ একমত হওয়ার জন্য।
পাটিসাপটা পিঠা খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনি অনেক মজাদার পাটিসাপটা পিঠা তৈরি করেছেন। এই পিঠা দেখেই তো অনেক লোভ লাগলো। আখের গুড় দিয়ে এই পিঠা তৈরি করলেন দেখে একটু বেশি ভালো লাগলো আমার কাছে। এই শীতের সময় গরম যে কোনো পিঠা খেতে অনেক ভালো লাগে।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করেছেন জন্য।
আমার অত্যন্ত পছন্দের একটি পিঠার রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আখের গুড় দিয়ে পাটিসাপটা পিঠা তৈরির প্রতিটি ধাপের ফটোগ্রাফি গুলো দেখে এবং বর্ণনাগুলো পড়ে অনেক বেশি ভালো লেগেছে আমার। দারুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আমার রেসিপিটি ভালো লেগেছে জন্য।