হ্যা_{^{লো আমার বাংলা ব্লগ এর প্রিয় বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই?আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন।আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো আছি।আমি @shahid540 বাংলাদেশ থেকে।বন্ধুরা আজকে আপনাদের মাঝে উপস্থিত হলাম নতুন একটি ব্লগ নিয়ে।চলুন আজকের ব্লগ টি শুরু করা যাক।}}

নানান ব্যস্ততায় সময় কাটছে এখন। বয়স বাড়ার সাথে সাথে বিভিন্ন দায়িত্বগুলো কাধের উপরে এসে যেনো উপসে পড়ছে। ভোরবেলা থেকে সন্ধ্যা অব্দি বিভিন্ন কাজের মধ্যেই ডুবে থাকতে হয়। কোনটা রেখে কোনটা করবো তার যেনো সঠিক কোনো দিশা পাচ্ছি না। আব্বু অসুস্থ হওয়ার পর থেকে কাজের চাপটা আরো বেশি হয়ে গিয়েছে। ভার্সিটি এক্সাম কিছুদিন আগেই শেষ হয়ে গিয়েছে তাই জন্য একটু অবকাশ পেয়েছি স্টাডি থেকে। কিছুদিন পর আবার নতুন করে ফাইনাল এক্সাম এর প্রিপারেশন নিতে হবে। যাইহোক এত ব্যস্ততার মাঝেও কমিউনিটির কাজ কিন্তু থেমে নেই। তবে অনেকদিন হলো রেসিপি পোস্ট করা হয় না। তাই আজকে আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আসলাম। আজকের রেসিপিটি হচ্ছে সিম, আলু দিয়ে চচ্চড়ি রেসিপি।শীতকালীন সবজিগুলির মধ্যে আমার প্রিয় সবজির তালিকায় রয়েছে সিম। সিম আমাদের প্রত্যেকের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। বিশেষ করে সিম এর বিচি তে প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি গুনাগুন রয়েছে। আমাদের শরীর গঠনে সম্যক ভূমিকা পালন করে। তাইতো সিম আমার পছন্দের সবজির মধ্যে অন্যতম। গতকালকে সিম এর মজাদার সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করেছিলাম। সাথে মুলা এবং আলু এড করে দিয়েছিলাম। সত্যি বলতে খেতে ভীষণ মজাদার হয়েছিল। চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে আমি রেসিপিটি তৈরি করেছিলাম।

• সিম
• আলু
• মুলা
• পিঁয়াজ
• রসুন
• হলুদ
• লবণ
• সয়াবিন তেল

রন্ধন প্রক্রিয়া চলমান:

ধাপ:১

	বেশ কিছু সিম নিয়েছি এবং সিম এর ছাল গুলো ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি সেই সাথে ধুয়েও নিয়েছি ভালো ভাবে।

ধাপ:২

	চারটি আলু নিয়েছি খুব সুন্দর করে পরিষ্কার করে নিয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি।

ধাপ:৩

	একটি ছোট সাইজের মুলা সুন্দর ভাবে পরিষ্কার করে নিয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি।

ধাপ:৪

	এখন পরিমাণ মতো পেঁয়াজ, মরিচ এবং রসুন কেটে নিয়েছি।

ধাপ:৫

	সিম,আলু,মুলা,রসুন,পেঁয়াজ,মরিচ সবগুলো রান্না করার পাতিলে ঢেলে নিয়েছি। তারপর সেখানে পরিমাণমতো হলুদ,মসলা,লবণ এবং সয়াবিন তেল ঢেলে দিয়েছি।

ধাপ:৬

	এখন পাতিলের সবগুলো ঝাঁকিয়ে মিক্স করে নিয়েছি ভালোভাবে। তারপরে একটু পানি ঢেলে দিয়ে উনুনে বসিয়ে দিয়েছি।

ধাপ:৭

	প্রায় ১০ মিনিট পর পাতিলের মুখ খুলে সবগুলো একটু ঝাঁকিয়ে মিক্স করে, পুনরায় পাতিলের মুখ বন্ধ করে রেখে দিবো । আর দশ মিনিট উনুন চালিয়ে পানি শুকিয়ে আসলে তরকারি নামিয়ে নিবো। তাহলে রেসিপিটি সম্পূর্ণ হবে।

🥰পরিবেশন:👇

🥀The End🔚

আমার লিখে যাওয়া প্লাটফর্ম এর এই লেখাগুলো থেকে যাবে চিরকাল, সেই সাথে আমার পোস্টের নিচে করা আপনাদের মন্তব্য গুলিও থেকে যাবে অনন্তকাল।তাই গভীর আশা ব্যক্ত করছি আপনাদের সুন্দর সুন্দর মন্তব্য গুলো দেখতে পাবো কমেন্ট বক্সে।

🥰পোস্ট টি ভিজিট করার জন্যে অসংখ্য ধন্যবাদ🥰

Device	Redmi 12
Country	Bangladesh
Location	Rangpur, Bangladesh

আমি মোঃ শাহিদ ইসলাম। রংপুর বিভাগের রংপুর জেলায় বসবাস করি। অবিবাহিত। আমি একজন বাঙালি হিসেবে মাতৃভাষা বাংলায় কথা বলতে এবং বাংলায় নিজেকে প্রকাশ করতে ভীষণ রকম স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি। বর্তমানে আমি জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয় (অক্সফোর্ড খ্যাত)রংপুর কারমাইকেল কলেজ এর(IHC )ডিপার্টমেন্ট থেকে অনার্স এবং আরবী ইসলামিক বিশ্ববিদ্যালয়ের অধীনস্থ(OBWKM)মাদ্রাসা থেকে ফাজিল করতেছি। সবথেকে বড় পরিচয় আমি "আমার বাংলা ব্লগ"কমিউনিটির একজন ভেরিফাইড ব্লগার। সংকল্প নিয়েছি এমনভাবে ব্লগিং করব যাতে প্রিয় বাংলা ব্লগ এর সাফল্যের ভাগীদার হতে পারি। আমার সব থেকে বড় ইচ্ছা আমি একজন উদ্যোক্তা হব। তাছাড়াও ভিন্ন ভিন্ন বিষয় কনটেন্ট লেখা-লেখি,কবিতা লেখা ,আর্ট করা ,ওয়ালমেট তৈরি , অরিগামী ডিজাইন, ফটোগ্রাফি করা ,গজল-গান কভার করা,ভ্রমণ করা,রেসিপি রিভিউ , কবিতা আবৃতি সহ সব রকম কাজ করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি। আমি মনে করি ধৈর্য,পরিশ্রম, বিশ্বস্ততা এগুলো সফল হতে সম্মুখ ভূমিকা পালন করে। সর্বোপরি ধন্যবাদ জানাই বড়দাদা এবং ছোট দাদাকে।

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

vote@bangla.witness as a witness

or

Set@rme as your proxy

Follow @amarbanglablog for last updates

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP