স্টার মলে গিয়ে ফুচকা খাওয়ার অভিজ্ঞতা
বন্ধুরা,
| তোমরা সবাই কেমন আছো? আশা করি সবাই অনেক অনেক ভাল আছো। সৃষ্টিকর্তার কৃপায় আমিও বেশ ভালো আছি। |
|---|
তবে ফুচকা খাওয়ার ক্ষেত্রে কেউ স্বাস্থ্যের কথা বিবেচনা করে না। সেই জন্যই সব থেকে বেশি ভিড় ফুচকার দোকানেই দেখা যায়। কয়েক বছর হয়েছে বান্ধবীদের সাথে চলতে চলতে ফুচকা খাওয়ার প্রতি আমারও একটা ভালো লাগা জন্ম নিয়েছে। মাঝে মাঝে এরকম হয়েছে রাস্তা দিয়ে যাওয়ার সময় ফুচকার দোকান দেখে হঠাৎ করে দাঁড়িয়ে পড়েছি এবং সেখান থেকে যতক্ষণ না পেট ভরে ততক্ষণ ফুচকা খেয়ে বাড়ি ফিরেছি। এরকম অনেক দিনই হয়েছে আমার সাথে। তবে সময়ের সাথে সাথে কিছু বিষয় আমাকে বাইরের ফুচকা খাওয়া থেকে বিরত করে দিয়েছে।
একমাস আগের একটি ঘটনা বলছি, ফুচকার ভিতরে দেওয়ার জন্য যে আলুটা মাখানো হয় সেটা তৈরি দেখছিলাম আমাদের নিকটবর্তী স্টেশনের পাশের একটি ফুচকার দোকান থেকে। তারা যে নোংরা ভাবে এই কাজগুলো করছিল সেটা দেখার পর থেকেই আমার ফুচকা খাওয়ার প্রতি ভক্তি চলে গেছে। সেই দিন ওই নোংরা ভাবে আলু মাখানো দেখে আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম ফুচকা আর খাব না। সেজন্য অনেকদিন আমি বাইরের কোনো ফুচকাও খাইনি । যাইহোক গতকালকে গেছিলাম আমাদের বাড়ির পাশের স্টার মলে। সেখানে গিয়ে দেখি একটি ফুচকার স্টল বসেছে এর ভিতরে । কিছুদিন আগে যখন এই শপিং মলটিতে গেছিলাম এই ফুচকার স্টলটি আমি দেখেছিলাম। তবে সেখান থেকে সেদিন খাওয়া হয়নি।
গতকালকে সেখানে হাইজিন মেন্টেনের ব্যাপারটা দেখে আমার ফুচকা খাওয়ার ইচ্ছা হয়। গতকালকে এই শপিংমলে গেছিলাম আমার এক বান্ধবীর সাথে । আমার বান্ধবীর কিছু শপিং করার ছিল সেজন্যই তার সাথে গেছিলাম। যাই হোক ফুচকার স্টলের সামনে গিয়ে ফুচকার দাম গুলো প্রথমে দেখে নি। বাইরে যে ফুচকা ১০ টাকায় পাওয়া যায় এখানে সেই ফুচকার দাম ছিল ৪০ টাকা। শপিংমলে দাম বেশি হওয়াটা স্বাভাবিক। তবে দাম একটু বেশি হলেও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার ব্যাপারগুলো ছিল সেই জন্য আমার বেশ ভালো লেগেছিল।
আগে যখন বাইরে ফুচকা খেতাম ছয় থেকে সাতটি ফুচকা ১০ টাকা নিতো। এইখানে গিয়ে ছয়টি ফুচকা কিনেছিলাম ৪০ টাকায়। আমি আমার জন্য এক প্লেট এবং আমার বান্ধবীর জন্য এক প্লেট অর্ডার করেছিলাম। ফুচকার দোকানের স্টলটিতে খুব একটা ভিড় ছিল না, সেইজন্য আমরা তাড়াতাড়ি ফুচকা গুলো পেয়ে যাই। অনেকদিন পরে ফুচকা মুখে দিয়ে বেশ ভালো লাগছিল । সত্যি বলতে অনেকদিন ধরে আমার ফুচকা খেতে ইচ্ছা করছিল কিন্তু পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার অভাবে বাইরে থেকে খেতে পারছিলাম না। এখান থেকে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন ভাবে তৈরি করা ফুচকা গুলো অনেক তৃপ্তি করেই খেয়েছিলাম।
এরা ফুচকার সাথে যে জলটা দিয়েছিল তা বাইরের থেকে একটু আলাদা ছিল। ফুচকা গুলোও বেশ টাটকা ছিল ।ওভারঅল এই ফুচকাকে রেটিং করতে গেলে দশের ভিতর আমাকে আট দিতেই হবে। ছয়টি ফুচকা শেষ করতে বেশি সময় লাগেনি, বেশ তাড়াতাড়ি খেয়ে নিয়েছিলাম আমি। যদিও পরে আরো ফুচকা খেতে ইচ্ছা করছিল তবে আর খাওয়া হয়নি কারণ বেশি দাম ছিল। শুধু যদি ফুচকা খেয়ে সব টাকা নষ্ট করে দেই তাহলে আর শপিং করা হবে না সেইজন্য এক প্লেট করে ফুচকা খেয়ে শপিংমলের অন্যান্য শপ গুলো ঘুরে ঘুরে দেখতে থাকি আমি এবং আমার বান্ধবী।
ক্যামেরা: স্যামসাং
মডেল: SM-M317F
ফটোগ্রাফার: @ronggin
অবস্থান: স্টার মল, মধ্যমগ্রাম,ওয়েস্ট বেঙ্গল।
ইয়ে মানে প্রথমে যেমন টা বলেছিলেন, যারা ফুসকা খায়, তারা হাইজিনের ব্যাপার টা জেনেও ইগ্নোর করে থাকে। পরে আবার কি দেখেছেন না দেখেছেন বলার দরকার কি ছিলো ভাই 😷😷।
হিহিহি 😂😂 দিদি সত্যিটাই সামনে তুলে ধরলাম সবার।
ফুচকার হাইজেনের কারনে ফুচকা খাওয়া ছেড়ে দিয়েছি। তবে বেশ পছন্দ ছিল আমার ফুচকা। তবে বাসায় বানিয়ে খাই। অনেকদিন পর বান্ধবীর সাথে ফুচকা খাওয়ার মুহূর্ত শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যাঁ আপু, মাঝে মাঝে বাড়িতে তৈরি করে খেয়ে থাকি কারণ বাইরের ফুচকা খাওয়া বেশ চাপের বিষয় । অনেক নোংরা ভাবে তৈরি হয় বাইরের ফুচকা গুলো।
ফুচকা আমারও খুব পছন্দ। আগে যেকোনো জায়গাতেই ফুচকা খেতাম। তবে এখন ভালো পরিবেশে ছাড়া ফুচকা খাই না। আপনাদের ওখানে ফুচকার দাম তো আমাদের এখানকার চেয়ে অনেক কম। আমাদের এখানে বাহিরের যেকোনো জায়গায় ফুচকা খেলে ৪০/৫০ টাকার নিচে না। ১০ টা ফুচকা দেয় বেশিরভাগ জায়গায়। আর ভালো পরিবেশে ১০০ টাকাও নেয় বিভিন্ন ধরনের টক দিয়ে। যাইহোক এতো সুন্দর অনুভূতি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ভাই এইবার যখন বাংলাদেশে গেছিলাম বাংলাদেশী ফুচকা খেয়েছিলাম। সত্যিই বাংলাদেশে ফুচকার অনেক দাম । আমাদের দেশে তো বাইরে দশ টাকায় ফুচকা পাওয়া যায় আর আপনাদের দেশে বাইরে ফুচকা খেতে গেলেও কমপক্ষে ৩০ থেকে ৪০ টাকা লাগে।
একদম ঠিক বলেছেন ভাই ফুচকা খাওয়ার সময় আমাদের স্বাস্থ্যের কথা মাথায় থাকে না। কিন্তু ফুচকা দেখলেও যে লোভ সামলানো যায় না। এরকম রেস্টুরেন্টে ফুচকার দাম একটু বেশি নাই ভাই। অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর মুহূর্ত আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ভাই ফুচকা দেখে লোভ সামলানো বেশ কঠিন ব্যাপার সবার জন্য।