ফুলকপি আর দেশি কৈ মাছ—দুইটিই আমাদের রসনাতৃপ্তির পরম উপাদান। একদিকে শীতকালীন তাজা ফুলকপি, অন্যদিকে দুর্লভ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর দেশি কৈ মাছ—এই দুইয়ের মেলবন্ধনে তৈরি একটি অসাধারণ রেসিপি নিঃসন্দেহে রসনাবিলাসীদের জন্য বিশেষ আকর্ষণ। এমন এক পদ, যা ঘ্রাণে, স্বাদে ও পুষ্টিতে অনন্য। বিশেষ করে গ্রামবাংলার স্বাদ যারা মিস করেন, তাদের জন্য এই রেসিপিটি যেন একটুকরো স্মৃতির হাতছানি।