||রেসিপি:-লাউ দিয়ে পাঙ্গাশ মাছ রান্নার রেসিপি||

আসসালামু আলাইকুম:-আদাব

"রেসিপি:-লাউ দিয়ে পাঙ্গাশ মাছ রান্নার রেসিপি" "সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি"

আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।

প্রতি দিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে আরেকটি বিষয় নিয়ে উপস্থিত হলাম। আজকের বিষয় হচ্ছে রেসিপি:-পাঙ্গাশ মাছ রান্নার রেসিপি আমি সবসময় চেষ্টা করি আপনাদের মাঝে নতুন কিছু ব্লগ নিয়ে আসার।তো বেশ কিছুদিন যাবত ধরে কোন রেসিপি শেয়ার করা হচ্ছে না। তাই ভাবলাম আজকে একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করা যাক।আসলে যে রেসিপিটি শেয়ার করব এটা হচ্ছে অনেক পছন্দের একটি রেসিপি আমার।পাঙ্গাস মাছ কম বেশি সবাই পছন্দ করে।তবে জানিনা আপনাদের কাছে ভালো লাগে কি লাগেনা। আমার কাছে পাঙ্গাস মাছ বেশ ভালো লাগে। যদি একটু ঝোল ঝোল করে রান্না করা হয় তাহলে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে।যাইহোক দেরি না করে রেসিপিটি শুরু করা যাক।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

উপকরণ	পরিমান
পিঁয়াজ	৬ টা
রসুন	১ টি
আদা	একটু
কাঁচা মরিচ	৮ টা
হলুদ	১ চামচ
লবন	পরিমান মতো
তেজপাতা	২ টা
মাছের রাঁধুনী মসলা	একটু
জিরাগুঁড়া	একটু
লাউ	পরিমান মতো
মাছ	পরিমান মতো
তেল	পরিমান মতো

---

---

𒆜ধাপ-০১ 𒆜

প্রথমে মাছ গুলো পরিষ্কার করে একটা পাত্রে রেখে দিলাম।তার পর রান্নার জন্য একটি পাত্র চুলায় বসিয়ে দিলাম।সেখানে পিঁয়াজ, রসুন,তেল এগুলো ভেজে নিলাম।

𒆜ধাপ-০২ 𒆜

ভাজা হয়ে গেলে সেখানে মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।দিয়ে সুন্দর করে মিক্স করে নিলাম।

𒆜ধাপ-০৩ 𒆜

মিক্স হয়ে গেলে হালকা করে পানি দিয়ে ঢেকে নিতে হবে।বেশ কিছু টাইম যাওয়ার পরে ঢাকনা খুলে মাছ গুলো নাড়াচাড়া করতে হবে।

𒆜ধাপ-০৪ 𒆜

এইদিকে যে লাউ দিবো সেটা সেটা আগে থেকে কিন্তু সিদ্ধ করতে হবে।এর পর আমি মাছ গুলোর সাথে লাউ দিয়ে দিলাম।দিয়ে সব গুলো মিক্স করে নিলাম।

𒆜ধাপ-০৫ 𒆜

মিক্স হয়ে গেলে কিছু পানি দিতে হবে। দিয়ে মাছ গুলো নাড়াচাড়া করে নিতে হবে।রান্না কিন্তু প্রায় শেষে।

𒆜শেষ ধাপ 𒆜

এখন আপনারা লক্ষ্য করলে দেখতে পারবেন রান্না শেষ।লাউ দেওয়ার পর হালকা করে সিদ্ধ করতে হবে।রান্না এখানেই শেষ।

পরিবেশন

তো বন্ধুরা এই ছিলো আজকের রেসিপি পোস্ট।পাঙ্গাশ মাছ রান্না করার পর রান্না টি দারুণ হয়েছে।তবে এই প্রথম মাছের সাথে লাউ রান্না করা হয়েছে। বলতে গেলে মাছ লাউ দুটোই দারুণ হয়েছে। চাইলে আপনারাও এই ভাবে রান্না করতে পারেন।আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন ও সুস্থ থাকবেন।

---

---

---

ছবি সংক্রান্ত তথ্যাবলিঃ

ডিভাইস	Tecno camon 20
ফটোগ্রাফার	@polash123
লোকেশন	দিনাজপুর

---

🌸আমার পরিচয়🌸

আসসালামুআলাইকুম,আমার নাম মোঃ পলাশ সরকার রাজু । আমার স্টিমিট ইউজার নেম @polash123 আমি দিনাজপুর জেলার, পার্বতীপুর উপজেলার একজন বাসিন্দা। আমি পড়া শুনা করি এবং পড়াশোনার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করি। আমি ক্রিকেট খেলতে অনেক ভালোবাসি।আর ক্রিকেট খেলা দেখতেও খুব ভালবাসি।মাঝে মাঝে সময় পেলে যে কোন ধরনের ফটোগ্রাফি করি। আর অংকন করতেও ভালবাসি।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ ও নিরাপদে থাকবেন।

You can also vote for @bangla.witness witnesses

Vote for @bangla.witness