আলু বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি রান্না হয় বলে আগে শুনেছিলাম কিন্তু কখনো করে খাইনি। এই ব্লগেই দেখেছি অনেকের রেসিপি পোস্টে যে তারা সবজি দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল রান্না করছে যা পশ্চিমবঙ্গের মানুষেরা কখনো করেছে বলে আমার জানা নেই। মানে আমাদের বাড়িতে তো কোনদিনই হয়নি। আমরা বেশিরভাগ ইলিশ মাছ সরষে বাটা দিয়ে রান্না করে থাকি। তবে আপনার রেসিপিটি কিন্তু দেখতে দারুণ হয়েছে আমার ধারণা ইলিশ মাছের নিজস্ব স্বাদ যেহেতু দারুণ। তাই খেতেও খুব ভালো লাগবে।