বাংলাদেশী কাচ্চি বিরিয়ানির প্রচলন অত্যন্ত পরিমাণে রয়েছে। আমাদের এদিকে কাচ্চি বিরিয়ানির খুব একটা চল নেই। তবে আমি খেয়েছি কারন আমার দাদা বাড়িতে রান্না করে অনেকবারই খাইয়েছে। সত্যি কথা বলতে কি দম বিরিয়ানি থেকে কাচ্চি বিরিয়ানি খেতে অনেক ভালো হয়। আপনার কাচ্চি বিরিয়ানি দেখে এবং তৈরি করার ধরণ পড়ে খুবই ভালো লাগলো। আমি হয়তো কখনো রান্না করতে পারবো না তাই কখনো আপনাদের দেশে বেড়াতে গেলে বাড়ি বাড়ি গিয়ে কাচ্চি বিরিয়ানি খেয়ে আসবো।