প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের সামনে আরো একটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি একটি লাইফস্টাইল পোস্ট শেয়ার করবো আপনাদের সাথে। গত শনিবার অর্থাৎ ১৫ই মার্চ আমাদের শপিং মল প্রজেক্টে ইফতার পার্টি ছিলো এবং আজকে সেই অভিজ্ঞতা ও অনুভূতি আপনাদের সাথে শেয়ার করার চেষ্টা করবো ইনশাআল্লাহ। প্রায় প্রতি বছর রমজান মাসে বিভিন্ন জায়গায় আমরা বেশ কয়েক দিন ইফতার পার্টির আয়োজন করে থাকি। তবে এই বছর প্রচন্ড ব্যস্ততার কারণে শুধুমাত্র ২ দিন ইফতার পার্টির আয়োজন করতে পেরেছি। গত শুক্রবার অর্থাৎ ১৪ই মার্চ এক বন্ধুর বাসায় ইফতার পার্টির আয়োজন করেছিলাম। যদিও ছবি তোলা হয়নি বিধায়,আপনাদের সাথে শেয়ার করা হয়নি। তাই পরের দিন শপিংমল প্রজেক্টে যে ইফতার পার্টির আয়োজন করেছিলাম,সেটার ফটোগ্রাফি ক্যাপচার করেছিলাম।

কোলাজ মেকার অ্যাপ দিয়ে কোলাজ করা হয়েছে

যাইহোক আমরা মোট ২৫০ জন মানুষের আয়োজন করেছিলাম। সম্পূর্ণ আয়োজন করার জন্য আমাদের বাজেট ছিলো ১ লাখ ১০ হাজার টাকা। শপিংমল প্রজেক্টের কমিটি সদস্য ১০ জন ছিলাম সম্পূর্ণ আয়োজনের দায়িত্বে। তো আমাদের প্ল্যান ছিলো আমরা বাবুর্চি এনে, শপিংমল প্রজেক্টে খাসির তেহারি করবো। তাছাড়া জোহর নামাজের পরপরই ১০ জন হাফেজ শপিংমল প্রজেক্টে গিয়ে, কোরআন তেলাওয়াত শুরু করবে এবং কোরআন খতম করবে। তো প্ল্যান অনুযায়ী আমরা সবকিছুই ঠিক করে রাখলাম। শনিবার সকালে ২ জন গিয়ে ৪০ কেজি খাসির মাংস কিনলো ৪৮,০০০ টাকা দিয়ে। অর্থাৎ প্রতি কেজি খাসির মাংস ১২০০ টাকা। ১০৫০ টাকা কেজি খাসির মাংস পেয়েছিলাম,কিন্তু সেগুলো পানিতে ভিজিয়ে ওজন বাড়ানো হয়। তাই ভালো মানের ৪০ কেজি খাসির মাংস কিনেছিলাম।

তারপর পোলার চাল সহ বিভিন্ন ধরনের মসলা থেকে শুরু করে সবকিছু কিনে ফেললাম। বাবুর্চি এবং হেল্পার বেলা ১২টার আগেই রান্নার আয়োজন করা শুরু করেছিল। তাছাড়া জোহর নামাজের পরপরই ১০ জন হাফেজ একটি শপে বসে,কোরআন তেলাওয়াত করা শুরু করে এবং এক দেড় ঘন্টার মধ্যেই তারা কোরআন খতম করে ফেলে। তারপর তাদের ১০ জনকে ৫,০০০ টাকা দিয়ে দিলাম। অপরদিকে ডেকোরেটর এর লোকজন চেয়ার টেবিল রেডি করে ফেললো। যাতে করে সবাই বসে ইফতার করতে পারে। বাবুর্চি ৩টা ডেগের মধ্যে খাসির তেহারি রান্না করেছিল। প্রতিটি ডেগের মধ্যে ২৫ কেজি করে পোলাও চাল এবং খাসির মাংস দেওয়া হয়েছিল। আমরা মোট ৪০ কেজি খাসির মাংস এবং ৩৫ কেজি পোলাও চাল কিনেছিলাম।

তাছাড়া স্বাস্থ্যকর পানীয় লাবান কিনেছিলাম ২৫০ পিস। তাছাড়া শসা, লেবু এবং খেজুরের জন্য ছোট ওয়ান টাইম বক্স এবং খাসির তেহারির জন্য বড় ওয়ান টাইম বক্স কিনেছিলাম। তাছাড়া সবার জন্য ৫০০ মি.লি. মাম পানির বোতল কিনেছিলাম। তো রান্না শেষ করার পর বাবুর্চি এবং তার হেল্পার মিলে বক্সের মধ্যে খাসির তেহারি দিয়ে রেডি করলো এবং ছোট বক্সের মধ্যে লেবু,শসা এবং খেজুর দেওয়া হলো। তারপর আমরা আছরের নামাজ আদায় করে,সবার সামনে ইফতারের আইটেম গুলো পৌঁছে দিলাম। অর্থাৎ খাসির তেহারি এক বক্সে এবং লেবু,শসা ও খেজুর এক বক্সে এবং লাবান ও মাম পানি দিলাম সবাইকে। উপস্থিতি বেশ ভালোই ছিলো। তবে ২৫০ মানুষের আয়োজন করা হলেও,সর্বমোট ২২০ জনের মতো মানুষ এসেছিল সেদিন।

তো কিছুক্ষণ শপিং মল প্রজেক্ট সম্পর্কে আলোচনা করে, তারপর কোরআন তেলাওয়াত করলেন মাওলানা সাহেব। তারপর মাগরিবের আজান দেওয়ার পর আমরা সবাই একসাথে ইফতার করা শুরু করলাম। আসলে সবাই মিলে ইফতার করার মজাই আলাদা। তাছাড়া খাসির তেহারির স্বাদ ছিলো এককথায় দুর্দান্ত। আসলে আমরা চাইলে রেস্টুরেন্ট থেকে তেহারির অর্ডার দিতে পারতাম। কিন্তু বাবুর্চি দিয়ে শপিংমল প্রজেক্টে রান্না করানোর কারণে তৃপ্তি সহকারে খাবার খেতে পেরেছিলাম। তারপর আমরা মাগরিবের নামাজ আদায় করে বাসায় চলে গিয়েছিলাম। সবাই মিলে ইফতার পার্টি করে বেশ ভালো লেগেছিল। আর এই অভিজ্ঞতা এবং অনুভূতি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে পেরে ভীষণ ভালো লাগছে।