রোস্ট তৈরির রেসিপি।
আজ - ৪ঠা অগ্রহায়ণ |১৪৩১ বঙ্গাব্দ, | হেমন্ত কাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
কেমন আছেন সকলে? আশা করছি ভালো আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে চলে এসেছি একটা রেসিপি নিয়ে।আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করব মুরগির রোস্ট তৈরি রেসিপি । সাদা পোলাও এর সাথে এই মুরগির রোস্টটা খেতে দারুন লাগে আমার কাছে। প্রায় সময় বাসায় মুরগির রোস্ট রান্না করা হয় তবে বিশেষ করে শুক্রবারে । যাইহোক কিভাবে এই রোস্ট রান্নাটা করা হয় চলুন সে রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- পেঁয়াজ কুচি।
- মরিচের গুঁড়া।
- লবণ।
- তেল।
- জিরা বাটা।
- আদা বাটা।
- রসুন বাটা।
- চিকেন।
- আলু।
- টক দই।
- কিসমিস।
- বাদাম বাটা।
- লেবু।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে মাংসগুলোকে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নেব।
ধাপ-২ঃ
এরপর মাংসগুলোকে কিছুক্ষণ তেলে ভেজে নামিয়ে নিব।
 |
|
ধাপ-৩ঃ
এরপর একটি পাত্র তেল গরম করতে দিবো তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিব।
ধাপ-৪ঃ
এরপর পেঁয়াজগুলো যখন কিছুটা নরম হয়ে আসবে তখন এর মধ্যে আদা বাটা, রসুন বাটা, বাদাম বাটা, টক দই ও লেবুর রস দিয়ে দিব।
ধাপ-৫ঃ
মসলাগুলোকে কিছুক্ষণ কষিয়ে নেওয়ার পর এর মধ্যে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিব।
ধাপ-৬ঃ
এরপর এর মধ্যে ভেজে রাখা মাংসগুলো দিয়ে দিব। এবং সঙ্গে পূর্বের ভেজে রাখা আলু গুলো এর মধ্যে দিয়ে দিব।
ধাপ-৭ঃ
মাংসগুলোকে এবার বেশ কিছুক্ষণ রান্না করব , রান্না হয়ে গিয়ে যখন ঝোল গুলো যখন ঘন হয়ে আসবে তখন এটিকে নামিয়ে নিব।
ধাপ-৮ঃ
ব্যাস এভাবেই হয়ে গেল রোস্ট রান্না ।
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
সাদা পোলাওয়ের সাথে মুরগির রোস্ট খেতে সত্যিই দারুণ লাগে। প্রায় সময় বিশেষ করে
শুক্রবারে মুরগির রোস্ট আপনার বাসায় রান্না করা হয় জেনে ভালো লাগলো।আসলে শুক্রবারটা আমাদের জন্য একটি বিশেষ দিন। এই দিনের ফ্যামিলির সবাই একসঙ্গে কাটানোর জন্য অনেক আনন্দ হয়। মুরগির রোস্ট আমারও অনেক পছন্দ ভাইয়া। আপনার রোস্টের রেসিপিটি দেখেই তো লোভ লেগে গেল।অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপিটি আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ ভাই আপনাকে।
মুরগির রোস্ট সাদা পোলাউ এর সাথে বেশ লাগে খেতে।কম উপকরণে বেশ মজার রোস্টের রেসিপিটি তৈরি করেছেন । দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ মজাই হবে। আর রেসিপি তৈরির ধাপ বেশ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
যেহেতু সময় তৈরি করা হয় মুরগির রোস্ট তাহলে তো আপনার রেসিপিগুলো নিতে খুবই সুবিধা হয়। মুরগির রোস্ট এর কালার দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ছুটির দিনে এ ধরনের পোলাও কিংবা মুরগির রোস্টের সাথে খাওয়া-দাওয়া করলে বেশ ভালোভাবে জমে যায়। অনেক ভালো লাগলো আপনার রেসিপিটি দেখে।
শুক্রবার মানেই মজার মজার সব খাবারের আয়োজন। শুক্রবারের খাবারটা সব সময় একটু স্পেশাল হয়। চিকেন রোস্ট রেসিপি দারুন হয়েছে ভাইয়া। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজার হয়েছিল।
আসলে শুক্রবার একটু স্পেশাল রেসিপি না থাকলে খাওয়াটা একেবারেই জমে না। যাইহোক মুরগির রোস্ট আমার ভীষণ পছন্দ। আপনার রেসিপিটা দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে ভাই। বেশ ভালো লাগলো রেসিপিটা দেখে। যাইহোক এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
বেশিক্ষণ আপনার পোস্টটি আর দেখতে পাচ্ছি না। কেননা বারবার দেখছি আর বারবার জিভে জল চলে আসছে। এত সুন্দর একটা রেসিপি পোস্ট যেহেতু আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন তাই বারবার খেতে ইচ্ছা করছিল এই ধরনের রোস্ট। যাইহোক আপনার পোস্টটি সেভ করে রাখলাম পরবর্তীতে এই ধরনের রেসিপি তৈরি করার জন্য।
আশা করি ভাইয়া ভালো আছেন? আপনার রোস্ট রেসিপি দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। এই ধরনের রোস্ট রেসিপি খাওয়ার মজাটাই অন্যরকম হয়ে থাকে। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া খুবই দুর্দান্ত হয়েছে। বিশেষ করে টক দই এবং বাদাম বাটা দেওয়াতে নিশ্চয়ই বেশ মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এতো দারুন রেসিপি শেয়ার করার জন্য। ভালো থাকবেন ভাইয়া।