চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি।

আজ - ২৪শে আশ্বিন |১৪৩১ বঙ্গাব্দ, | শরৎকাল |

আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

• পেঁয়াজ কুচি।
• মরিচের গুঁড়া।
• লবণ।
• তেল।
• জিরা বাটা।
• আদা বাটা।
• রসুন বাটা।
• চিকেন।
• আলু।
• বিরিয়ানির মসলা।
• কিসমিস।
• বাদাম বাটা।
• চিনিগুড়া চাল।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

ধাপ-১ঃ

• প্রথমে মাংসগুলোকে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নেব।

ধাপ-২ঃ

এরপর প্রয়োজনীয় মসলা নিয়ে নিব। এবং সব মসলা একত্রে মাংসের সাথে মেখে কিছুক্ষণ রেস্টে রেখে দিব।

ধাপ-৩ঃ

এরপর একটি পাত্রে তেল গরম করতে দিবো। তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ গুলোকে ভেজে বেরেস্তা তৈরি করে নেব।

ধাপ-৪ঃ

এরপর তেলের মধ্যে পূর্বের মসলা মেখে রাখা মাংসগুলো দিয়ে দিব।

ধাপ-৫ঃ

এরপর মাংসগুলোকে তেলের মধ্যে বেশ কিছুক্ষণ কষিয়ে নিব। এরপর প্রয়োজন মত পানি এবং কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিব।

ধাপ-৬ঃ

এরপর ধুয়ে রাখা চাল গুলো এর মধ্যে দিয়ে দিব। আমি সবকিছু একসাথে খুব ভালোভাবে মেখে গরম পানি দিয়ে চালগুলোকে ফুটতে দিব।

ধাপ-৭ঃ

চালগুলো ফুটে এলে দমে দিয়ে দিব। এর মাঝে মাঝে নেড়েচেড়ে দিব।

ধাপ-৮ঃ

সকলকে ধন্যবাদ।

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join the Discord Server for more Details ||

---

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy