হ্যালো বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আশাকরি আমার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যবৃন্দু আল্লাহর রহমতে ভালো আছে। আমার নাম ইমা অন্য দিনের মতো আজও আমি আপনাদের সাথে নতুন কিছু শেয়ার করতে এসেছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে গুঁড়ো দুধ ব্যবহার করে দই বসানো শেয়ার করব ।দই খেতে কার না ভালো লাগে বলেন। গরম গরম লুচির সাথে দুই খেতে আমার অনেক ভালো লাগে ।এটি আমার কাছে অনেক ফেভারেট একটি রেসিপি ।আমাদের বাসায় মেহমান আসার উপলক্ষে ভাবলাম দুধ দিয়ে একটু দই বসায় ।কিন্তু কোনদিন তেমন একটা একা একা দুই বসাইনি ।আজকে প্রথমবার একা একা সাহস করে দই বসাবো বলে ভেবেছি। না জানি কেমন হবে দুই বসানো । প্রথমে আমি ইউটিউবে দেখলাম কিভাবে দই বসাতে হয় ।ইউটিউবে সব থেকে আমার ক্যারামেল পদ্ধতিটা বেশি ভালো লেগেছে। ক্যারামেল তৈরি করে তার ভেতর দুধ দিয়ে দই বসালে দেখতে একেবারে বাজার থেকে কিনে আনা দইয়ের মতো লাগে। কালারটাও দেখতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে ।সেজন্য আমি ক্যারামেল পদ্ধতি ব্যবহার করে দই বসিয়েছি ।যখন বসিয়েছিলাম দুইটা তখন ভাবছিলাম না জানি দইটা কেমন হবে ।কিন্তু যখন দইটা বসানোর একদিন পর খুলে দেখলাম তখন দেখলাম আসলেই দইটা সুন্দরভাবে বসেছে এবং কালারটাও অনেক সুন্দর এসেছে। আপনাদের যদি আমার দই বসানোর পদ্ধতিটা ভালো লেগে থাকে তাহলে খুব সহজেই আমার ধাপগুলো অনুসরণ করলে এমন সুন্দর দই বাড়িতে তৈরি করে খেতে পারবেন।