দিদি, কলার মোচার পুষ্টিগুণ অনেক অনেক বেশি। আর তাইতো হাতের কাছে কলার মোচা পেলে আমার বাসাতেও কলার মোচা দিয়ে রেসিপি তৈরি করা হয়। খেতেও ভীষণ ভালো লাগে। তবে দিদি আপনার রন্ধন প্রণালী আর আমার রন্ধন প্রণালী কিছুটা ভিন্ন। বিশেষ করে কলার মোচা রেসিপিতে গরম মসলার ব্যবহার আমার একদমই জানা নেই। আপনার তৈরি নিরামিষ কলার মোচার ঘন্ট রেসিপি দেখে শিখে নিলাম তৈরীর পদ্ধতি। পরবর্তী সময়ে অবশ্যই চেষ্টা করবো এভাবেই তৈরি করে খাবার। আপনার সুন্দর উপস্থাপনার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
হ্যাঁ ভাইয়া ভিন্নতা আছে কারণ আমি তো পেঁয়াজ ব্যাবহার করিনি। নিরামিষ ঘন্ট করেছি তাই গরম মসলার ব্যাবহার করতে হয়েছে।