কালাচাঁনের মেলার অষ্টম পর্ব।।

হ্যালো বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই, আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভাল আছেন। আজকে আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে আমার ধারাবাহিক ব্লগ কালাচাঁনের মেলার অষ্টম পর্ব শেয়ার করবো। আজকের পর্বে থাকবে কিছু খাবারের ফটোগ্রাফি।

সম্পূর্ণ মেলাতে প্রচুর খাবার দাবারের দোকান ছিল। আপনারা তো সবাই জানেন মেলাতে কত ধরনের খাবার পাওয়া যায়। সব গুলো খাবারের ফটোগ্রাফি তো করা সম্ভব হয় না। তারপরেও চেষ্টা করেছি যথা সম্ভব খাবারের ফটোগ্রাফি গুলো ক্যাপচার করার জন্য। এখানে আচার সহ তেলে ভাজা বিভিন্ন ধরনের কিছু খাবার রয়েছে। যে গুলো দেখলেই খেতে মন চাই।

এখানে প্রথমেই দুটি লোভনীয় আচারের ফটোগ্রাফি শেয়ার করলাম। এগুলো কিন্তু সাধারণ আচার নয়। প্রথমটি বাদামের আচার আর দ্বিতীয়টি কিচমিচের আচার। এই আচার সবসময় সব জাগায় দেখা যায় না। বড় ধরনের কোন মেলা বা অনুষ্ঠান হলে তবেই এই আচার গুলো দেখা যায়। আচার গুলো খুবই লোভনীয় লাগছে।

আমাদের গ্রামের ভাষায় এই খাবার গুলোকে চমচম বলা হয়। ছোট সময় গ্রামের বাজার থেকেই প্রথম এই গুলো খাওয়া হয়েছে। একই জিনিস কিন্তু দুই ধরনের দেখা যায়। যদি দোকানিকে জিজ্ঞেস করেন এগুলো আলাদা কালার কিভাবে হলো, তারা বলবে ফুড কালার দিয়ে করা হয়েছে। কিন্তু বাস্তবে ফুড কালারের সাথে কি দেয় সেটা তারা ছাড়া কেউ জানে না। এগুলো ও তিনশত টাকা কেজি ধরে বিক্রি করে।

এখানে দুই ধরনের খাবার রয়েছে। প্রথম খাবার গুলোকে মনেক্কা বলে। আর দ্বিতীয় ফটোগ্রাফিতে চমচমের সাথে বাদাম মিক্সিং করা। এই দুটি খাবারই অনেক সুস্বাদু। আমি বেশি অংশ বাদাম জাতীয় খাবার গুলো বেশি পছন্দ করে থাকি। বাদাম মিক্সিং করা খাবার গুলোর দাম আবার একটু বেশি। যেমন স্বাদ তেমন টাকা।

সব শেষে যে খাবারের ফটোগ্রাফিটা শেয়ার করলাম, সে গুলো ফুচকা জাতীয় কোন খাবার। এগুলো ফুচকা বানিয়ে বা ফুচকা ছাড়াও খাওয়া যায়। এগুলো এখানেই তারা তেলে ভাজি করেই বিক্রি করে থাকে। এগুলো খাওয়া কতটা স্বাস্থসম্যত আপনারা নিজেরাই যাচাই করে নিতে পারবেন।

বন্ধুরা দেখতে দেখতে অনেক গুলো ফটোগ্রাফি শেয়ার করে ফেললাম। সাথে যথা সম্ভব সুন্দর বর্ণনা দেওয়ার চেষ্টা করেছি। আবার আগামীকাল দেখা হবে। সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।

আমি একজন বাংলাদেশের সাধারন নাগরিক। বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকাতে আমার বসবাস। সিম্পল আমার স্বপ্ন সিম্পল আমার জীবন। স্টিমিট আমার জীবনের একটি অংশ, আমার বাংলা ব্লগ আমার পরিবার। বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়া বলতে আমি স্টিমিটকেই চিনি। ভ্রমন করা, ফটেগ্রাফি করা আর বই পড়া আমার স্বপ্ন। আমি বিশ্বাস করি মানুষের জীবনে উত্তান পতন আছেই। সর্বপরি কাজ করতে হবে লেগে থাকতে হবে, তাহলেই একদিন সফলতা আসবে,এটাই আমি বিশ্বাস করি। সবাইকে ধন্যবাদ।।