সবাইকে আমার নতুন একটি রেসিপি ভিডিওতে স্বাগতম।অনেকদিন পর আপনাদের সাথে কোনো রেসিপি শেয়ার করতে চলেছি। ভিডিওগ্রাফি করতে আমি বরাবরই অনেক পছন্দ করি। একটা সময় খুবই শখ ছিল ভিডিওগ্রাফি করার। সংসার সন্তান সামলিয়ে সব কিছু নিয়মিত করা হয়ে ওঠে না আর। তবে যখন একটু সময় পাই ফটোগ্রাফির পাশাপাশি আমি ভিডিওগ্রাফিও করার চেষ্টা করি। শীতকালে বাঁধাকপি সবারই পছন্দের একটি সবজি। তবে আমার একটু বেশি পছন্দের।

বাঁধাকপির যেকোনো রেসিপি আমার খেতে ভালো লাগে। তবে বাঁধাকপির পাকোড়া খেতে বেশি পছন্দ করি। মাঝেমধ্যেই বাসায় বানানো হয় বিশেষ করে বিকেলে চায়ের সাথে বাঁধাকপির পাকোড়া আমার ভীষণ পছন্দের। তবে এবার বানিয়েছিলাম মসুর ডাল বাটা দিয়ে বাঁধাকপি পাকোড়া। আর সেই রেসিপিটা আপনাদের সাথে শেয়ার করছি। আমার বাংলা ব্লগ থেকে প্রতিনিয়তই নতুন নতুন রেসিপি শিখে রাখছি। সময় সুযোগ হলে সেগুলো তৈরি করে আপনাদের সাথে শেয়ার করব।

রেসিপির প্রস্তুতপ্রণালিঃ

বাঁধাকপি গুলো কুচি কুচি করে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিয়েছি। মসুর ডাল আগে থেকেই বেটে রেখেছিলাম। এরপর একটা বাটিতে সব উপকরণ নিয়ে মসুর ডাল দিয়ে পরিমাণ মতো চালের গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিয়ে চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান বসিয়ে তেল দিয়ে তেল গরম হয়ে গেলে একে একে পাকোড়া গুলো দিয়ে লাল লাল করে ভেজে তুলে নিলেই তৈরি মজাদার মসুর ডাল বাটা দিয়ে বাঁধাকপির পাকোড়া।

রেসিপি ভিডিও টি দেখতে নিচে ক্লিক করুন। 🙏