রুই মাছ দিয়ে বেগুনের মজাদার রেসিপি | @gorllara দ্বারা খাদ্য রেসিপি | ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। রান্না করতে আমার অনেক ভালো লাগে। তাই আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজের কিছু রান্না করার পদ্ধতি সবার মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য। যাতে সবাই আমার মত করে রান্না করতে পারে। আজকে আমি আপনাদের সাথে যে রান্নাটি শেয়ার করতে যাচ্ছি এটি আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি রেসিপি। আজকে আমি আপনাদেরকে দেখাবো কিভাবে রুই মাছ দিয়ে বেগুনের মজাদার রেসিপি করতে হয়। আমি সব কিছু বিবরণ দিয়ে দিয়েছি কিভাবে আমি রান্না করেছি। আশা করছি আপনাদের সবার কাছে আমার রান্না ভালো লাগবে।
.jpg)
উপকরণ :
- রুই মাছ
- বেগুন
- আলু
- জিরা গুড়া - ১ চা চামচ
- তেল - ১ কাপ
- গুড়া মরিচ - ১ চা চামচ
- হলুদ গুড়া
- লবণ-
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- রসুন বাটা - 2 চা চামচ
- ধনিয়া পাতা
- প্রথমে মাছগুলো মেরিনেট করার জন্য সেখানে পরিমাণমতো লবণ, হলুদ নিয়ে নিলাম। তারপর সব গুলো খুব ভালোভাবে মেখে নিলাম।
- এরপর ম্যারিনেট করা মাছগুলো তেলে খুব ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে। তেলে ভাজার পর আমি মাছ গুলোকে সংরক্ষণ করার জন্য একটি পাত্রের মধ্যে মাছগুলোকে রাখলাম।
- এরপর একটি পাত্রের মধ্যে তেল নিয়ে সেগুলো গরম করতে হবে। তারপর সেখানে পেঁয়াজ মরিচ এবং অন্যান্য যেগুলো রয়েছে সব গুলো দিয়ে খুব ভালোভাবে সে গুলোকে ভেজে নিতে হবে।
- এরপর সেখানে বেগুন আর আলু দিয়ে দিতে হবে। তারপর মসলাগুলো সাথে সেগুলো খুব ভালোভাবে নেড়ে মেখে নিতে হবে।
এরপর সেগুলো ডেকে দিবো কিছুক্ষণ সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
- কিছুক্ষণ পর সেখানে পরিমাণমতো পানি দিতে হবে।
- কিছুক্ষণ পর সেখানে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম তারপর কোন ধরনের নারাচাড়া না করে রান্না হতে ছেড়ে দিলাম সেগুলো কে।
- এরপর যখন সরকারি অনেকটা হয়ে যাবে তখন সেখানে পরিমাণমতো ধনেপাতা দিয়ে দিলাম গ্রান বৃদ্ধি করার জন্য।
- এর কিছুক্ষণ পরেই তৈরি হয়ে যাবে আমাদের সকলের প্রিয় রুই মাছ দিয়ে বেগুন এর স্পেশাল রেসিপি।
রুই মাছ দিয়ে বেগুনের মজাদার রেসিপি :
আমার রেসিপি সাথে আমি
আশা করি এই রেসিপি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। যদি আপনার কারও রেসিপি বুঝতে কোন সমস্যা হয়, দয়া করে আমাকে মন্তব্যগুলিতে জানান। আমি সঠিক তথ্য দিয়ে আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করব।
#বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং 19 অক্টোবর , 2021 এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী শিল্পের জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
.png)
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
বাহ আপু।
আপনার বেগুন দিয়ে রুই মাছের রেসিপি টি খুব সুন্দর হয়েছে । বেগুন আমার খুব প্রিয় একটি খাবার।আপনি খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন । আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আমি অনেক উৎসাহ পেলাম।
রুই মাছ দিয়ে বেগুন এর স্বাদ যে কত বেশি ভালো তা যে খায়নি সে বলতে পারবে না। আমার কাছে তো এর স্বাদ অনেক অনেক বেশি ভালো লাগে, আপনার রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে এই তরকারিটি।
আপু রুই মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ। এছাড়াও বেগুন আমার খুব পছন্দের একটি সবজি। রুই মাছ দিয়ে বেগুনের তরকারি রান্না দেখে আমার জিভে জল এসে যাচ্ছে। খুবই সুস্বাদু রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে। আপু আপনি খুব সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে এই রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন আমাদের মাঝে। শুভকামনা রইল আপু আপনার জন্য
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য আমি অনেক আনন্দিত।
রুই মাছ দিয়ে বেগুনের মজাদার রেসিপি আমার বাবা এবং আমার দাদী খুব পছন্দ করতেন দুঃখের বিষয় আজকে দুজনে আমাদের মাঝে আর নেই আপনার এই রেসিপি দেখে আমার বাবা এবং তাদেরকে খুব বেশি মনে পড়ে গেল ধন্যবাদ♥
আপনার বাবা এবং দাদির জন্য অনেক দুঃখ প্রকাশ করছি আল্লাহ উনাদেরকে জান্নাত দান করুক। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।
আমিন♥
আপু রেসিপি টা সেই ছিল। বেগুন দিয়ে মাছ সেই লাগে সত্যি। দুপুরে গরমের ভিতর এই রেসিপিটা দিয়ে জাস্ট সেই লাগবে। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া গরম ভাত দিয়ে খেতে দারুন লাগে এই তরকারিটি।
জি আপু একদিন আপনার হাতে রান্না করাটা খেতে হবে।হাহাহা
আপু আপনার রুই মাছ রান্না টা খুবই চমৎকার হয়েছে। রুই মাছ আমিও মাঝে মাঝে বেগুন দিয়ে রান্না করি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।মাছ ভেজে রান্না করলে আমার কাছে ভালোই লাগে ।আর আপনার রেসিপিটি খুবই সুন্দর হয়েছে ।ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপু অনেক সুন্দর মন্তব্য করেছেন এর জন্য আপনাকে জানাই অনেক শুভেচ্ছা।
রুই মাছ আমার খুবই প্রিয় একটি মাছ। কারণ এই মাছে কাটা কম থাকে। আর কাটা কম থাকলেই মাছ খেতে একটু শান্তি লাগে। আপু অনেক মজাদার রেসিপি দিয়েছেন।
যেসকল মাছে কাটা কম থাকে সে মাছ গুলো আমার অনেক ভালো লাগে ইলিশ মাছ ছাড়া।
আপু,,, অনেক সুন্দর একটা রেসিপি। এই ধরনের রেসিপি আমরা প্রাই সবারই পছন্দের।আপনে সুন্দর ভাবে রেসিপিটা উপস্থাপন করেছেন।
এতো সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এবং শুভ কামনা।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আমার কাছেও এই রেসিপিটি অনেক ভালো লেগেছে খেতেও দারুন হয়েছে।
অনেক মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। রুই মাছ আমার খুবই প্রিয়। আপনি প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। অনেক লোভনীয় হয়েছে দেখতে। শুভকামনা রইলো আপু।
ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
রুই মাছ আমার প্রিয় মাছের মধ্যে অন্যতম। এই মাছের খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। আপনার রেসিপি দেখে ইচ্ছে করছে। রেসিপি সম্পর্কে উপস্থাপনা সুন্দর ছিল। শুভকামনা রইল
জি ভাইয়া রুই মাছ প্রায় সকলেরই অনেক পছন্দ তাই এমন কথা চিন্তা করেই এ মাছের রেসিপি শেয়ার করেছি।