You are viewing a single comment's thread from:
RE: 🥰 "সবাইকে কাচ্চি বিরিয়ানি রান্না করে খাওয়ালাম "
আমি এই পর্যন্ত কয়েকবার কাচ্চি বিরিয়ানি রান্না করেছি। তবে মাংস আগে রান্না করে করা হয়নি। মাংসটা একসাথে চাল সিদ্ধ করার পর দিয়েই রান্না করা হয়েছে। আর ওভাবে কাচ্চি রান্না করা হয়ে থাকে। আপনি তো দেখলাম আগেই মাংস রান্না করে নিয়েছেন। তবে সবাই খেয়ে ভীষণ প্রশংসা করেছে তাতেই বোঝা যাচ্ছে কত বেশি সুস্বাদু হয়েছে। তাছাড়া কাচ্চি দেখেই অনেক লোভনীয় লাগছে আপু। আমার তো এখান থেকেই খেতে ইচ্ছে করছে। কারণ কাচ্চির লোভ কখনো সামলানো যায় না।
আমিতো এই প্রথম রান্না করেছিলাম ভয়ে ভয়ে।তাইতো রেসিপি ও করিনি।এখন তো দেখছি ভুলই হয়েছে।
আরে না আপু ভুলের তো কিছুই হয়নি। যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খেতে যদি টেস্টি হয় তাহলেই হলো। এমনিতে কাচ্চি রান্নায় কিন্তু মাংসটা কাঁচা ভাবেই রাখা হয়। আর উপরে সিদ্ধ ভাত দিয়ে তারপর রান্না করা হয় দমে দিয়ে।