মুচমুচে মজাদার খাজা রেসিপি
আসসালামুআলাইকুম/আদাব
আমি যেভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছি তা নিচে আপনাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করা হলো।
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| ১) চিনি | ১ কাপ । |
| ২)আটা | ১ কাপ। |
| ৩)বেসন | পরিমানমতো |
| ৪) লবণ | পরিমানমতো। |
- সুস্বাদু এই মজাদার রেসিপি তৈরি করার জন্য, প্রথমে আমি চিনি গুলো পানিতে গুলিয়ে নিলাম এবং হালকা গরম পানিতে বেসন ও আটা মাখাতে লাগলাম।
- খাজা রেসিপি তৈরি করার জন্য আমি, আটার গোলা তৈরি করে নিলাম। এই আটার গুলা আমি পিঠার মত পিষিয়ে নিলাম।
- ভালোভাবে পিসিয়ে আমি আটার রোল তৈরি করে, টুকরো টুকরো করে কেটে নিলাম।
- তারপরে লম্বা ভাবে খাজার সাইজ করে কেটে নিলাম এবং সুন্দরভাবে ভাজ দিয়ে নিলাম।
- তারপরে কড়াইয়ের মধ্যে তেল আমি গরম করতে লাগলাম, তেল গরম হয়ে গেলে খাজার রেসিপি গুলো ভেজে নিলাম।
- মুচমুচে খাজা রেসিপি ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে, মিষ্টি রসের মধ্যে ভিজিয়ে নিলাম, এভাবেই আমি এই সুস্বাদু খাজা রেসিপি শেষের ধাপে এসে পৌঁছালাম।
মুচমুচে এই খাজা রেসিপি খেতে আমার কাছে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছিলো,আসলে আমাদের এলাকায় একে খাজা রেসিপি বলা হয়। অন্য অন্য এলাকায় হয়তো অন্য নামে পরিচিত। তবে এই রেসিপি খেতে আমার কাছে দারুন লাগে। তাই আজকে আপনাদের মাঝে তৈরি করে শেয়ার করলাম।
ধন্যবাদ সকলকে✨💖
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | স্যামসাং গ্যালাক্সি |
|---|---|
| ধরণ | রেসিপ |
| মডেল | এম-৩১ |
| ক্যাপচার | @alif111 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ -রাজশাহী- বাংলাদেশ। |
আমার পরিচয়
 |
|---|
আজকে সন্ধ্যাবেলায় আমার আম্মু খাজার কথা বলছিল।খাজা খেতে আমার আম্মু এবং আমি অনেক পছন্দ করি।কিন্তু সিরাজগঞ্জ শহরে তেমন খুঁজে পাইনি।অনেক আগে একবার খেয়েছিলাম আমরা।রসে ভরা মুচমুচে খাজা খাওয়ার মজায় অন্যরকম। জানতাম না কিভাবে খাজা তৈরি করতে হয়।আজকে আপনার এই পোষ্টের মাধ্যমে খুব সহজেই শিখে নিলাম।আমার আম্মুকে বলব এভাবে যেন তৈরি করে আমাকে খাওয়ায়।যাইহোক অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপনাকে আমাদের মাঝে মজাদার এই খাজার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
https://twitter.com/AhmedAlif135308/status/1841172801023320210?t=nZKCQZevv1l7mD77-OG0Wg&s=19
খাজা রেসিপি দুর্দান্ত হয়েছে ভাই। এই ধরনের খাবারগুলো সব সময় বাজার থেকে কিনে খাওয়া হয়। বাসায় কখনো ট্রাই করা হয়নি। অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া ধাপে ধাপ উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
অনেক ইউনিকে রেসিপি তৈরি করেছেন। এই ধরনের রেসিপি আমার বাংলা ব্লগে আমি আজকেই প্রথম দেখলাম। রেসিপিটা দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আর এই রেসিপির পরিবেশনটা সুন্দরভাবে শেয়ার করেছেন। দেখেই শিখে নিলাম পরবর্তীতে তৈরি করবে ইনশাআল্লাহ।
কি চখাম রেসিপি শেয়ার দিছেন ভাই এমন বৃষ্টির দিনে! এখন জিহ্বে যে জল আসলো, তার কি হবে? মানে সত্যিই খুব দারুণ হয়েছে। তারাতাড়ি পাঠায় দেন।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
ভাইয়া আপনি ইউটিউব দেখে খুবই মজাদার একটি রেসিপি শিখেছেন। আমিও মাঝে মাঝে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি দেখে বাসায় তৈরি করার চেষ্টা করি। খাজা খেতে আমিও খুব পছন্দ করি। কিন্তু বাসায় কখনও তৈরি করা হয়নি। আপনার খাজা রেসিপি দেখেই বুঝা যাচ্ছে একদম পারফেক্ট হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনার উপস্থাপনা লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনি ইউটিউব দেখে শিখে অনেক সুন্দর মুচমুচে মজাদার খাজা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন যা দেখে আমার খুবই ভালো লাগলো। এবং মিষ্টি জাতীয় খাবার দেখে খুবই খেতে ইচ্ছে করছে। আসলে এই জাতীয় খাবার বাইরের চাইতে ঘরে তৈরি করে খাওয়াটাই উত্তম। যাইহোক আপনার বন্ধন প্রণালী এবং পরিবেশন দেখে মনে হচ্ছে মুচমুচে খাজাটি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। সবশেষে আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর মুচমুচে খাজা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন তো আপনি। দেখেইতো জিভে জল চলে আসলো। মজার মজার খাবার গুলো খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। এই ধরনের খাবার গুলো বিকেল বেলায় বেশি মজা করে খাওয়া যায়। আপনার তৈরি করা আজকের রেসিপি টা আমার খাওয়া হয়েছে অনেকবার। এটা কিন্তু আমার মজা লাগে খেতে। মজার মজার রেসিপি দেখলে ইচ্ছে করে খেয়ে ফেলি। মাঝেমধ্যে এরকম মজাদার রেসিপি তৈরি করে আমাদেরকে দাওয়াত দিলেই তো পারেন।