গত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়েছে। ৪২৭ তম রাউন্ড শেষে আজ ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৪, ৪২৮ তম রাউন্ড এর আর্টিকেল পাবলিশ করা হবে। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।

অথরের নামঃমহিন আহমেদ । জাতীয়তা- বাংলাদেশী । বৈবাহিক অবস্থান- বিবাহিত । তার শখ- ভ্রমণ করা এবং গান গাইতে খুব পছন্দ করেন। তাছাড়া ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতেও ভীষণ পছন্দ করেন। স্টিমেট ব্লগিং ক্যারিয়ার শুরু- ২০২২ সালের জুন মাসে। তিনি তার পরিশ্রম, মেধা এবং ঐকান্তিক প্রচেষ্টা দিয়ে আমার বাংলা ব্লগে নিজের শক্ত অবস্থান তৈরি করেছেন।

প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের সামনে আরো একটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো। আপনারা অনেকেই জানেন যে, আমি মাঝেমধ্যে বাসায় বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকি। যাইহোক আমি বেগুন এবং আলু দিয়ে পাঁচ মিশালি মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করেছিলাম। আসলে বেশ কয়েকদিন প্রচন্ড গরম ছিলো, আর গরমের সময় আমার ঝোল জাতীয় রেসিপি খেতে দারুণ লাগে। তাছাড়া এই ধরনের পাঁচ মিশালি মাছ খাওয়ার মজাই আলাদা। মাছগুলো একেবারে তাজা ছিলো। এই মাছগুলোর মধ্যে বাইলা মাছ, টেংরা মাছ, পাবদা মাছ এবং লাল চেউয়া মাছ ছিলো। ...

আজকে কিছু পোস্ট দেখতে দেখতে এই রেসিপিটা আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। আসলে রেসিপিটা সিম্পিল হলেও কিন্তু খেতে দারুন টেস্ট। আমার নিজেরই কিন্তু সত্যি বলতে লিখতে গিয়ে জিভে জল আসছে। এই মাছগুলো আসলে খেতে অনেক মজাদার লাগে। আর তারপর তো এতে বেগুন দেওয়া, বেগুন দিলে আসলে তরকারিটা আরো বেশি মজাদার হয়ে থাকে। এটা কিন্তু ঠিক যে গরমের সময়ে ঝোল জাতীয় তরকারি ভালো লাগে, তাছাড়াও বেগুনের কম্বিনেশনে তরকারি একটু ঝোল ঝোল হলে বরং ভালোই লাগে।

আমি কিন্তু সত্যি বলতে নিজেও এইধরণের রেসিপি ঝোল ঝোল করেই খেতে পছন্দ করি। আর এই রেসিপিতে যে কয়টা মাছ দেওয়া হয়েছে, তা সবগুলোই খেতে অনেক মজাদার। আর এই রেসিপিগুলো একটু ঝাল মতো হলে তো আরো ভালো লাগে, যদিও আমি ঝাল তেমন বেশি একটা খেতে পারিনা। কিন্তু ঝাল হলে খেতেই বেশি মজাদার লাগে। যাইহোক, রেসিপিটা সর্বোপরি বেশ ভালো ছিল, সবকিছুই ধাপে ধাপে তুলে ধরেছেন এবং পরিবেশনটা দারুন হয়েছে।