Lifestyle the diary game : Review resep acar ikan bumbu kuning // March 16, 2025

Karena bosan dengan ikan goreng atau ikan sambal lado dan ikan tumis Aceh kali ini saya akan membuat ikan acar bumbu kuning, yang enak dan lezat, supaya buka puasa makin nikmat karena menu yang berbeda.

Baiklah langsung saja kita ke pembuatan atau ke resep nya ya teman-teman ku :

Pertama marinasi ikan :

• perasan nipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat

• panas kan wajan dan masukkan minyak makan setelah panas minyaknya masukkan ikan
• goreng ikan sampai kecoklatan

• kemudian angkat ikan dan sisihkan lanjutkan goreng sampai habis

• kemudian potong wortel dan timun memanjang seperti Korek
• kemudian sisihkan dan beralih ke bumbu halus

Bumbu halus :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 5 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah

Cara membuat :

• blender bumbu sampai dengan halus
• tumis bumbu halus sampai dengan harum
• kemudian masukkan 2 lembar daun salam, 1 ruas lengkuas, 1 batang serai, dan 2 lembar daun jeruk
• kemudian masak bumbu sampai dengan tanak

• masukkan wortel yang sudah di potong
• masukkan 200 ml air
• tambah kan 8 buah cabai rawit utuh
• cabai hijau di belah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt Royco

• setelah wortel empuk masukkan timun yang sudah di potong
• masukkan irisan tomat 1 buah
• tambahkan perasan jeruk nipis
• masukkan ikan yang sudah di goreng
• masak sampai bumbu meresap
• sajikan masakan

Untuk teman-teman yang ingin mencoba silakan karena saya jamin acar ikan sangat enak untuk menu berbuka puasa supaya teman-teman tidak bosan dengan ikan itu saja bisa dicoba dengan menu yang satu ini yaitu acar ikan.

Baiklah teman-teman sampai di sini dulu ya resep untuk saya hari ini sampai ketemu kembali di resep saya berikutnya dan jangan lupa untuk vote, comment, dan share terima kasih teman-teman.

Salam saya @wuland🫶