বারবিকিউ, ফ্যামিলি পার্টি
আসসালামু আলাইকুম
আমি @sajjadsohan from 🇧🇩.
১৬ই জানুয়ারি , বৃহঃস্পতিবার।
হ্যালো ইনক্রেটেবল ইন্ডিয়াবাসী। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় ভাল আছি, আজকে নিজের কিছু মনের কথায় লিখে দেয়ার চেষ্টা করব, নিজের অনুভূতি প্রকাশ করার চেষ্টা করব।
সবসময় আমরা বন্ধুরা প্রতি বছর একবার বারবিকিউ করে থাকি, যেটা আমি পূর্বেও উল্লেখ করেছিলাম আমার কোন একটা পোস্টে বারবিকিউ পার্টি বেশিরভাগ সময়েই আনুষাঙ্গিক যে কাজগুলো থাকে সেটা অন্য কারো বাসায় করে ফেলি, এবং ফ্যামিলি গ্রুপে ছবিগুলো দিয়ে বলি আমরাও কাজিনরা একদিন বাসায় করব এরকম একটা পার্টি, কিন্তু কখনোই বাসায় ফ্যামিলির সাথে করা হয়ে ওঠেনি পূর্বে।
এবার মেরিনেশন এবং মুরগি কাটাকাটি ইত্যাদি সকল ধরনের কাজ আমাদের বাসার তিনতলায় যে ফাঁকা ইউনিট রয়েছে সেখানে করেছিলাম, সেগুলো আমার বাসার সবাই দেখেছে তাই পরের দিনই হঠাৎ করেই তারা ডিসিশন নিল আমাদের বাসাতেও একটা বারবিকিউ করা হবে। পার্টিটা হয়েছিল আরও বেশ কয়েকদিন আগেই যেটা আজকে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার চেষ্টা করছি। আমি বন্ধুরা হ্যাপি নিউ ইয়ার এর আগেই করে ফেলি, কেননা ঐদিন প্রস্তুত করার জন্য যে চুলা ইত্যাদি যে জিনিসগুলো প্রয়োজন হয় এগুলো ঠিকঠাক পাওয়া যায় না।
হঠাৎ করেই আমার নানা প্রায় ছয় কেজি মুরগি কিনে দিল, তিনি কোন রকম পার্টি পছন্দ করেনা কিন্তু হঠাৎ করে কেন যেন উনি আগ্রহ দেখালেন, যাইহোক বন্ধুদের সাথে করলে তো কয়েকজন বন্ধু থাকে সবাই মিলে কাজ করি আমি কখনো এটা একা করিনি। যেহেতু ফ্যামিলির সাথে প্রথম তাই কাজগুলো আমাকেই বেশি করতে হবে। তা আমার দুজন আন্টি সাহায্য করলো মাংস কাটার ক্ষেত্রে, এবং আমি তাদেরকে যেভাবে ইনস্ট্রাকশন দিচ্ছিলাম তারা ঠিক সেভাবে মেরিনেট করল।
ঝামেলাটা হচ্ছিল ঐদিন থার্টি ফার্স্ট নাইট, আমার বাসাতেও প্রোগ্রাম হচ্ছে আবার আমার বন্ধুর বাসাতে ও ফ্যামিলি প্রোগ্রাম হচ্ছে। যাইহোক দুই বন্ধু ম্যানেজ করে ফেললাম যেহেতু আমাদের চুলা একটা ছিল। আরো ঝামেলা হচ্ছে যত ধরনের উপকরণ কিনতে হচ্ছে সেগুলো আমাকেই নিয়ে আসতে হচ্ছে এমনকি বারবিকিউ তৈরি করার কার্যক্রম গুলো আমার থাকতে হচ্ছে এবং করতে হচ্ছে। আমার বাকি সব কাজিন তারা বয়স অনেক ছোট এজন্যই একটা এক্সট্রা পেশার হয়ে যাচ্ছে আমার উপর।
ঐদিন এলাকাতে প্রায় সবগুলো বন্ধু-বান্ধবের বাসায় হয়তো ফ্যামিলি পোগ্রাম, না হয় এলাকার বাইরে অন্য ফ্রেন্ডদের সাথে প্রোগ্রাম রয়েছে কারণ আমরা ফ্রেন্ডরা তো আগেই করে ফেলেছি, আমার একজন বন্ধুর মা অসুস্থ ছিল এই নিয়ে তার একটু মন খারাপ ছিল। ঐদিন আমরা সন্ধ্যায় আর কেউ আড্ডা দিলাম না কারন সবারই কোনো না কোনো প্ল্যান ছিল, শুধুমাত্র আমার একজন বন্ধু ছাড়া।
তাই আমি আমার ওই বন্ধু কে ইনভাইট করলাম, বন্ধুকে বলেছিলাম যখন ফোন করবো সবকিছু রেডি হয়ে যাবে সে যেন আমাদের সাথে আজকে ডিনার করে, প্রথমে না না করছিল পরবর্তীতে রাজি হল। প্রায় মোটামুটি সব কাজ শেষ তখনই আমি ফোন করলাম বন্ধু আসার সাথে এখানে একটা সাহায্য হলো দুইজন মিলে কাজ করতে পারছিলাম।
ফার্স্ট টাইম ফ্যামিলির সাথে বারবিকিউ পার্টি করে খুব ভালো লাগলো, সাথে একজন স্কুল ফ্রেন্ড ও ছিল, মোটামুটি দুই বন্ধু মিলে কাজ করে খুব তাড়াতাড়ি শেষ করে ফেলেছিলাম। যেহেতু প্রথম দিকে আমি একা ছিলাম কিছু মুরগি একটু একটু পুড়ে গিয়েছিল, তবে সবাই প্রশংসা করেছিল খাবারটা ভালো হয়েছিল। খুব ভালো লাগছিল ফ্যামিলির যারা ছিল ভালই আনন্দ করেছে এবং তাদের কাছে খাবারটা ভালো লেগেছে জেনে আমার মনটা ভরে গেল।
এত সুন্দর একটি আনন্দ মুহূর্ত আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য,আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। পরিবারের সাথে এত সুন্দর ভাবে বারবিকিউ পার্টি করলেন! যা দেখে অনেক ভালো লাগছে। সত্যিই এটা স্মৃতি ও স্মরণ রাখার বিষয়, আপনার পোস্টটি পড়ে জানতে পারলাম । আপনার নানা কখনো এরকম পার্টি পছন্দ করে না! তারপরও এবার সে ৬ কেজি মুরগি কিনে আনলো। ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন, আল্লাহ হাফেজ।
জি আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমার পোষ্ট পড়ার জন্য এবং মন্তব্য করার জন্য। মাঝে মাঝে ফ্যামিলির সাথেও এরকম সময় কাটানো উচিত যেটা আগে আমি করিনি, তবে এখন থেকে চেষ্টা করব। আপনারাও ইনভাইটেশন থাকলো পরবর্তী প্রোগ্রামে অবশ্যই যুক্ত হবেন।
এটি সত্যিই একটি হৃদ warming গল্প! আপনি যখন প্রথমবার ফ্যামিলির সাথে বারবিকিউ পার্টি আয়োজন করলেন, বিশেষ করে একা কাজ করে, তা ছিল একটি বিশেষ অভিজ্ঞতা। বন্ধুদের সহযোগিতায় পার্টিটি সফলভাবে আয়োজন করা এবং পরিবারের সদস্যদের কাছে খাবারের প্রশংসা পাওয়া, সত্যিই আনন্দদায়ক। আপনার গল্পটি পারিবারিক বন্ধন এবং সহযোগিতার মূল্য শেখায়।
হ্যাঁ এই প্রথমবারের মধ্যে আমরা গান-বাজনা করলাম হইচই করলাম এবং বারবিকিউ করলাম অন্যরকম একটা অনুভূতি, খুব ভালো লাগলো পরিবারের সবার সাথে একসাথে বসে খাওয়া দাওয়া করলাম একসাথে কাজ করলাম বেশ ভালই লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
পরিবারকে সময় দেয় আমাদের প্রত্যেকের উচিত আজকে আপনি আপনার পরিবারের সাথে বারবিকিউ পার্টি করেছেন তবে এই পার্টির জন্য আপনি নিজে অনেক বেশি কাজ করেছেন যেটা গত কয়েকদিন আগে আপনার পোস্টে পড়েছিলাম আপনি যখন আপনার বন্ধুদের সাথে এই পার্টিতে অংশগ্রহণ করেছিলেন।
পরিবারের করলে দেখা যায় ঘরের মানুষেরা অনেক বেশি সাহায্য করে। এতে করে কাজ করতে যেমন আনন্দ দ্বিগুণ বেড়ে যায় ঠিক তেমনি কাজ করেও শান্তি পাওয়া যায় পরিবারের সাথে কাটানো আনন্দঘন মুহূর্তটা আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ফ্যামিলির সাথে প্রথমবার করছিলাম, এবং তারা এ বিষয়ে খুব একটা অবগত নয় এজন্য খানিকটা আমার উপর প্রেসার গিয়েছে। তাছাড়া আমার সবগুলো কাজিন অনেক ছোট তাই তারাও দৌড়াদৌড়ি করে জিনিসপত্র নিয়ে আসতে পারছিল না। মজা হয়েছে অনেক অসংখ্য ধন্যবাদ আমার পোস্ট দেখার জন্য এবং মন্তব্য করার জন্য।