El título debe ser : SEC-S20W5 | 3er Tiempo: Postres.
Después de tantas invitaciones que me hiciese mi amiga @marpa, por fin estoy participando en el curso de cocina.
Creo que se unieron los astros y las estrellas, y justo un amigo llegó con la noticia que había sembrado ajonjolí y que podríamos realizar la receta del turrón.
Yo quedé impactada porque es uno de los postres que entran en la categoría de "dulces tradicionales" que siempre anhelo llevar cuando estoy pagando en la caja de algún supermercado (que es donde suelen colocarlos) acá en Venezuela.
¿Sabías que este dulce es tradición para nosotros y fue iniciado desde la época de la colonia?
¡Pues si!
🌸¿Se te da bien hacer postres?¿Has preparado postres anteriormente?
No soy de hacer muchos postres, soy de comprarlos, pero los poco que he hecho me han quedado bien, es más, mi amiga @nahela se ha compadecido de mi y me ha enseñado par de recetas porque sabe que mi lista no es muy larga en cuanto a postres se refiere.
Gracias a ella mis hijos pasaron de comer torta de auyama a galletas con chispas de chocolate ¡"Gracias Nahe"!
Pero podría decir que he preparado:
- 🌸 Mi receta secreta de torta de chocolate.,
- 🌸 Quesillo,
- 🌸 Torta de ahuyama,
- 🌸 Galletas de vainilla y chocolate con chispas de chocolate,
- 🌸 Torta fría de parchita con base de galletas María,
- 🌸 Pay de limón: con base de gelatina.
Turrón de semillas de ajonjolí
Esta receta además de deliciosa es súper, pero súper fácil, punto a favor para que yo la hiciera.
Es más estoy que no me lo creo aún.
Como no soy expertas sacando cuenta para una sola porción, y esta receta no se prepara completa para luego sacar las porciones, les daré las cantidades necesarias para sacar una buena cantidad que luego usted dividirá por porciones.
Los Ingredientes
- 🌸 900 gramos de ajonjolí
- 🌸 2 panelas de papelón
- 🌸 500 gramos de agua.
El gran secreto: tostar bien el ajonjolí sin que se queme
Hora de extender la mezcla
🌸 ¿Con cuál entrada y con cuál plato principal combinaría el postre que acabas de preparar? Imagina un menú de 3 tiempos que combine con tu delicioso postre.
Hay muchas combinaciones donde puede disfrutarse de esta clase de postres que no necesita sino el antojo de comerlo, pero en esta oportunidad se me ocurre que podría ser:
- 🌸 Entrada: Una fosforera de mariscos
- 🌸 Plato fuerte: filete de mero con puré de papa
- 🌸 Postre: turrón de ajonjolí (pero como el mío, el hecho con papelón)
Cada cuadrito de ajonjolí puede pesar 50 gramos (porque la capa es delgada), de allí que usara 2 cuadritos que suman 100 gramos y un pedacito que deberá pesar 20 gramos para llegar al peso ideal para el postre de una sola persona.
No te preocupes que no te empalagará, es un postre natural, orgánico y saludable.
Invita a 3 amigos a participar: @marpa 🌸, @mariami 🌸 y @nancy0 🌸
Nota: Todas las fotos son mías y me pertenecen al igual que el turrón de ajonjolí, fueron tomadas con mi dispositivo móvil, marca Redmi 12S, los Gifs fueron hechos en Canva para esta ocasión.
Hola saludos, qué rico se ve el postre y con ingredientes naturales mucho mejor. Auqnue hay que ser cauteloso con la preparación me imagino ya que si se deja quemar el ajonjolí puede tener un mal sabor.
Es correcto, si lo dejas quemar sabe amargo, en mi caso no me pasó, había unos granitos negros pero entre casi 1 kilo de ajonjolí eso no hizo mella.
Gracias por comentar mi post, muchas gracias @josephdaniela.
Amiga pero que delicia de postre, tu si que eres original has realizado un postre saludable yo me comería unos cuantos se ve muy rico.
Y dígame con esa combinación queda espectacular.
En esa lista que preparas se me antoja la torta de parchita me encanta esta fruta.
Amiga mucho éxito en tu participación, gracias por la invitación. 😘
Deja que preparemos un encuentro para hacer el postre de parchita y así lo pruebas, claro que si.
Gracias por pasarte y comentar Nancy, abrazos.-
Thank you @eliany
Mi don gatica hermosa , este turrón de ajonjolí te quedó de película tus imágenes están de lujo y la receta en verdad se ve súper sencilla con esos finos ingredientes. Mira vale quién te viera creo que ni la mejor repostera lo hubiese hecho mejor jajaja sin duda @nahela es una maestra espectacular Y tus hijos tienen que agradecerle tanto mana, porque de verdad comer torta de auyama de postre toda la semana no debe ser de lo más fabuloso jajaja así sea deliciosa la torta de auyama, es bueno el cilantro pero no tanto. Mira me encantaría saber esa receta de tu torta secreta de chocolate y también esa torta fría a base de parchita y ni hablar del pay de limón con base de gelatina enséñame vale No seas así jajaja. Felicitaciones por tus merecidos éxitos en tu publicación.
A mí mamá le fascinaría este postre, es amante de los turrones, y amamos las trinitarias también, fue un hermoso detalle, si yo hubiera tenido a la mano, también las habría usado en la decoración.
Me dedicaré a ver con calma los GIFs de la preparación, concuerdo contigo en que es un postre bastante saludable y complace el antojo del comensal que gusta de los dulces tradicionales.
Muchas gracias ☺️
Compra el papelón y el ajonjolí y dale la sorpresa a tu mami, si yo pude tú también.
Hola querida amiga espero estés muy bien 🤗 que rico se ve el turrón tengo muchísimo tiempo que no lo cómo y la verdad es que me provocó 😋
Feliz día bendiciones
Suerte en el concurso 🤗🥰💞