SLC23-W5 | Ensaladas

Es cierto que no todos sabemos comer ensaladas y me incluyo porque ahora es aye empiezo a comer ensaladas y aún hay cierto vegetales y verduras que no paso pero buscando opciones que más nos gusten las ensaladas pueden llegar a convertirse en nuestra comidas del dia.

Bueno por lo entendido en clases se recomiendan los aceites que tienen alto el punto de humo, es decir esos aceites que a pesar de las altas temperaturas no se degradan y por eso no sueltan radicales libres que son realmente peligrosos para la salud.

Hay aceites que son para consumir al frío y otros que son los recomendados para la cocción a altas temperaturas Entre ellos están:

✅ El aceite de Aguacate
✅ Mantequilla Clarificada

Si usamos estos aceites con alto punto de humo, para cocinar a altas temperaturas se reduce el riesgo de generar estos compuestos y por consiguiente cuidamos de nuestra salud.

Para esta ensalada decidí preparar mi ensalada Favorita y la que más consumo. Porque es fácil de hacer, por su aporte de proteína y porque sus ingredientes son muy sabrosos y de mi completo gusto ( porque debemos tener en cuanta que debemos comer lo que nos guste, manteniendo lo saludable como prioridad, pero siempre incluyendo lo que deseamos y nos guste).

Ensalada: César con Pollo

Ingredientes e identificación de los Macronutrientes:

Ingredientes

Preparación paso a paso

• Lo que hago de primero es poner a lavar la lechuga en agua con vinagre. Para Luego sacarla y dejarlas secar.

_{Lavando la Lechuga}

_{Secando la lechuga}

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• En seguida pongo a cocinar la pechuga, antes la condimento con sal y pimienta yo la hago entera, porque así considero que queda más jugosa. La pongo en el sartén caliente con un poco de mantequilla para dorar por todos sus lados.

_{Pechuga condimentada}

_{Dorar por todos lados}

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• Seguidamente pico la lechuga y la coloco en una bandeja donde la voy a servir y me gusta agregarle sal para condimentarla.

_{Picando la lechuga}

_{Lechuga con sal}

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• Luego le agregó los crutones, y las nueces

_Crutones

_Nueces

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• Y por último vamos a poner queso parmesano

Con queso intensificamos sabor.

• Una vez la lechuga está lista, la picamos y Agregamos encima de nuestra ensalada.

Ensalada César con Pollo

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Realiza un aderezo saludable para tu ensalada (MOSTRAR INGREDIENTES, PASO A PASO Y RESULTADO FINAL)

La ensalada César debe llevar un aderezo si o si para que sea más rica y antes pensaba que la mayonesa era súper necesaria, pero descubrir al Yogurt griego es un aderezo esperando además suma más proteína a mi comida.

Aderezo de Yogurt griego con mostaza y miel para ensalada César.

✅ 4 cucharadas de Yogurt griego
✅ 1 cucharadita de miel
✅1 Cucharadita de Mostaza
✅ Cilantro fresco picadito.
✅ Sal al gusto.

Ingredientes

Preparación:

Sencillooooo! Solo mezclamos todos los ingredientes.

Mezclar

Un aderezo perfecto para la ensalada César.

• Agregamos el aderezo al gusto, a mi particularmente me gustan ponerle encima de la ensalada para que la lechuga mantenga su frescura y su crocancia.

Una ensalada muy cool

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Según tu criterio partiendo de las clases vistas hasta ahora, ¿Cómo clasificarías tu ensalada, cómo una guarnición o cómo un plato principal?. Explique su respuesta

Este sería un platillo Principal, ya que posee proteína, carbohidrato y grasa es una ensalada muy completa y que sirve perfectamente para hacer un almuerzo o una cena.

Yo particularmente cuando nose que hacer para cenar suelo hacer ensalada César con pollo y hace días inventando y resolviendo con los ingredientes que tenía en casa, la hice con huevo y tocineta y quedó buenísima también y es muy completa porque con ella tenemos todos los macronutrientes y es una ensalada que brinda saciedad.

Una ricura saludable

Y hasta aquí mi participación quiero invitar a participar a @karianaporras @suboohi @inspiracion hasta la próxima!!!

_{todas las fotos son de mi propiedad, tomadas con mi telefono celular Samsung A55}

Por aquí anexo mi logro 1 para cualquier verificación de mi identidad: Este Soy Yo