Holaa a todos 🙂 les saludo desde mi blog steemit y vengo a participar en el sLc23-w5 de las señoras @nahela y @franyeligonzalez que nos están enseñando a comer saludable y a cambiar pensamientos en cuanto al sabor, costo y sencillez de preparación de la comida de este estilo sano.

En cuanto a las tareas para nosotros los estudiantes puedo decir:

En base a lo visto en esta clase, ¿Cuáles serían los aceites más recomendados para cocinar a altas temperaturas y por qué? Explica tu respuesta.

Según lo que leí de la clase, hay varios aceites que se pueden usar para cocinar a elevadas temperaturas porque tienen la capacidad de soportarlas sin descomponerse y causar daño al organismo. Por ejemplo, el aceite de oliva extra virgen puede soportar medias-bajas temp (160-190 y refinado 210-220 grados centígrados) pero lo mejor es usarlo en frío , para ensaladas por lo menos es ideal😎.

El aceite de coco, es otro para medias-bajas temp. , su punto de humo es de 170 grados y refinado hasta 204. El aceite de sésamo , es también para medianas temperaturas y para usarse en frío es excelente ( de 177 virgen y 210 grados tostado). Pero los que más tienen el umbral de punto de humo alto son: el aceite de aguacate (270 grados centígrados, el más alto de todos los nombrados) y el aceite de Ghee, que soporta temperaturas con un punto de humo de 250 grados , casi igual al de aguacate.

Realiza una ENSALADA SALUDABLE con los 3 macronutrientes: carbohidrato, proteína y grasa (MOSTRAR INGREDIENTES, PASO A PASO Y RESULTADO FINAL)

Ensalada de papas , pollo y tomate.

Estoy sola en casita hoy y el almuerzo no es muy de mi agrado, aunque es muy nutritiva no doy fan de la sopa de pollo🫣 entonces fue la oportunidad ideal para hacerme una ensalada de papas, pollo y tomate que había a la manito y también participar aquí.

Ingredientes:

• 2 papas sancochadas
• 1 presa de pollo para desmenuzarla
• 1 tomate

Aderezo:

• Aceite de oliva extra virgen
• Sal al gusto
• Una pizca de orégano

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Teniendo las papas sancochadas y la presa de pollo también la desmenuce y las papas y el tomate los corté en cuadritos

pollo desmenuzado y cortes en cuadritos

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Reserve esto así para preparar el aderezo 😋. Mi ensalada contiene pollo de proteína, papas de carbohidratos, el tomate contiene vitaminas y minerales como el potasio y la grasa se la pondré en el aderezo con aceite de oliva extra virgen 😎.

Realiza un aderezo saludable para tu ensalada (MOSTRAR INGREDIENTES, PASO A PASO Y RESULTADO FINAL)

Para el aderezo use aceite de oliva extra virgen como ya dije, sal y orégano al gusto. Mi mamá y mi abuela siempre han dicho que el orégano es ideal para el pollo y la carne por eso pensé que queda bien en este aderezo, para quienes quieran le pueden poner vinagre de manzana que es más saludable que el normal, ahorita no tenemos en cas, también quedan bien unas gotas de limón Pero no me gusta lo ácido la verdad y la ensalada es para comérmela de almuerzo 😁🫣.

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Aderezo listo🤩

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Después de preparar el aderezo, uní todos los ingredientes de mi ensalada en una taza y le coloqué mi aderezo por encima😋.

Mi ensalada +aderezo😋

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Luego mezcle bien para unir los ingredientes y el aderezo le diera sabor en verdad me quedo rica me encanto y me la comí con un trozo de arepa asada finita y calientita😎

súper cool

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Mi resultado final

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Según tu criterio partiendo de las clases vistas hasta ahora, ¿Cómo clasificarías tu ensalada, cómo una guarnición o cómo un plato principal?. Explique su respuesta.

Bueno yo creo que es un plato.principal porque tiene proteína (pollo) , carbohidratos (papas) y grasa (aceite de oliva) osea que literal es bastante completa y tiene todos los macronutrientes que existen y aprendidos en este curso, por lo menos yo.

La prueba está que es un plato principal, que así me la comí de almuerzo como plato principal y como dije antes , con un trocito de arepa asada para no perder la costumbre del venezolano de comernos todo con nuestra rica arepa , se que es otro carbohidrato mss pero ajá, sabe rico 😁 y tengo recomendado comer de esta forma para aumentar masa muscular.

Terminó así mi participación espero les guste mi ensalada, me gustó mucho este curso por ser algo facil de preparar, nutritivo y sabroso la haré más a menudo en casa , con atún debe quedar rica también. Invito a @sariana23, @rosiortega y @marianri a qué me lean , bye ❤️ hasta la próxima clase🤗.

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Fotos de mi galeria propia. Telefono tecno 8t

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( mi logro 1 verificado)

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