SLC23-W4 | Desayunos
Saludos cordiales a todos los steemians
Complacida en participar nuevamente en esta semana del Curso de COCINA SALUDABLE con el repaso de las lecciones aprendidas, conducentes a una buena nutrición y comer saludablemente a través de infinidad de combinaciones bien organizadas.
Y de verdad, desde que comencé el 25 de febrero, he experimentado un nivel de bienestar y una mejoría notable, al realizar las debidas sustituciones de algunos productos que anteriormente consumía de forma habitual, y ahora que he sustituido algunos y retirado otros de mi lista, debido a que forman parte de los productos que son procesados y otros ultra procesados, como la margarina, el aceite industrial, que al estarlos consumiendo de forma frecuente en el transcurso de los años, me están pasando factura y como resultado se han manifestado en cierto deterioro y paulatino a mi salud.
En la Actualidad me encuentro a la expectativa y esperando pacientemente hasta el día 25 de este mes de marzo, cuando se cumple un mes de haber comenzado para establecer una comparación de los resultados entre antes y el despues entusiasmada por los efectos positivos y muy favorables que estoy apreciando desde entonces.
Y desde mi punto de vista, considero que este curso ha sido una gran bendición el que este enmarcado y se este realizando como uno de los desafíos en esta nueva edición numero 23.
Le hago una cordial invitación a @mayberling,@zulay7059 y blessedlife.
[SLC23-W4 | Desayunos]
(https://steemit.com/healthycookings23w4/@nahela/slc23-w4-or-desayunos)
Tarea de la presente lección:
1er desayuno: Elabora un desayuno con huevo como ingrediente principal en el que identifiques los macronutrientes presentes en el plato. (Información en el curso #1) |
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Para la elaboración del presente desayuno con huevo de acuerdo a lo sugerido, utilice como ingrediente principal dentro del grupo de macronutrientes a fin de realizar su identificación en la
Tortilla de huevos, cebolla, tomate y cilantro.
Ingredientes:
| Como Proteína | 3 Huevos |
| Carbohidrato | ½ cebolla |
| Carbohidrato | 1Tomate |
| 1 rama | de Cilantro picado |
| Como Grasa | 2 cdas de aceite de Oliva |
Detalles de la preparación
| Primeramente, se lavan muy bien el Tomate y la Cebolla antes de comenzar a picar en cuadritos. |  | |
| Aparte colocar los huevos en un recipiente y luego, batir con un tenedor |  | |
| Batir los huevos y mezclar de manera homogénea |  | |
| Seguidamente calentar el sartén y añadir las dos cucharada de aceite de oliva,para sofreír la cebolla y el tomate, |  | |
| Revolver constantemente hasta que se tornen brillantes. |  | |
| Luego, agregar los huevos batidos, el cilantro picado. |  |
Espero a que se cocinen bien y al observar que los bordes estén dorados procedo a voltear la tortilla.
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2do desayuno: Elabora un desayuno con huevo como ingrediente principal en el que agregues un sustituto de pan. (Información en el curso #2) |
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Utilizando la misma tortilla de huevo, la acompañe como sustito de pan, para comer en este desayuno elabore unas arepas con masa de maíz pelado.
Y posteriormente, serví para desayunar.
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Este fue un rico desayuno
3er desayuno: Elabora un desayuno con huevo como ingrediente principal en el que realices un análisis de los ingredientes presentes en tu plato. (Información en el curso #3) |
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Al realizar el análisis de los ingredientes presentes en el plato considero los siguientes aspectos de gran relevancia.
Los macronutrientes identificados encontramos en los huevos como fuente principal de proteína, agregada a la primera comida para comenzar nuestro día.
Aporta como producto final de su procesamiento interno en el organismo es transformada en aminoácidos que será utilizado en múltiples funciones y mantener nuestro cuerpo fortalecido y son vitales porque contribuyen a reparar y al crecimiento de nuestros tejidos y músculos, además, nos ayudan a proporcionar esa sensación de saciedad para controlar el hambre.
De acuerdo con el conocimiento obtenido respecto a los carbohidratos los podemos obtener en distintos alimentos como los que están contenidos en la cebolla y en el tomate, en este ultimo, posees tambien, un mínimo porcentaje de proteína, de igual forma tambien están presentes en las ramas de cilantro en una baja concentración.
En lo referente arepa derivada de la mazorca de maíz, como sustituto del pan, es uno de los carbohidratos recomendados y resulta fundamental para proporcionarnos energía y nutrientes.
Contiene una buena cantidad de fibra que favorece y regula el transito y motilidad intestinal, además produce sensación de plenitud y saciedad.
El Aceite de Oliva es un macronutriente dentro de las grasas recomendadas con grandes beneficiosos para nuestra salud, ejerciendo acciones contra la oxidación que ocurre a nivel celular.