SLC23-W4 | Desayunos
edit by picsart
Menyiapkan sarapan adalah hal yang umum dilakukan oleh semua orang di pagi hari, namun apakah semua orang pernah berpikir untuk menyiapkan sarapan sehat?,
Sebelum membahas topik lebih lanjut, saya ingin mengundang @ulfatulrahmah, @ahsansharif, @pecintabunga20.
Sarapan 1 : Siapkan sarapan dengan telur sebagai bahan utama di mana Anda mengidentifikasi makronutrien yang ada dalam hidangan tersebut. (Informasi dalam kursus #1)
Disini saya akan menyiapkan 1 porsi sarapan, dan saya akan memasak menggunakan dua teknik, lembab dan kering.
Bahan-bahan:
Cara membuat :
- Kupas kentang, potong, lalu rebus sampai empuk.
- Kentang yang telah matang dimasukkan kedalam wadah, masukkan juga Tahu yang telah dipotong. Tumbuk sampai menjadi adonan dengan tekstur kasar.
 |  |
|---|
Masukkan telur, aduk atau dikocok selama beberapa menit.
Panaskan minyak kelapa kedalam wajan.
Goreng adonan sampai matang dan berwarna keemasan dari kedua sisi.
 |  |
|---|
- Sajikan kedalam piring dan siap untuk dinikmati sebagai sarapan sehat.
Hasil akhir
Identifikasi bahan :
- Telur adalah sumber protein yang sehat dan sangat dianjurkan.
- Kentang adalah sumber Karbohidrat yang sehat dan direkomendasikan.
- Tahu adalah sumber protein dan nutrisi penting lainnya.
- Minyak kelapa adalah sumber lemak sehat dan dianjurkan.
Sarapan ke-2: Buatlah sarapan dengan telur sebagai bahan utama dan tambahkan pengganti roti. (Informasi dalam kursus #2)
Disini saya akan menyiapkan sarapan untuk 1 porsi dan memasak dengan menggunakan teknik kering dan lembab.
Bahan-bahannya :
- 2 butir telur.
- 1 buah singkong. (pengganti roti).
- 1 siung bawang merah.
- 50 gram kacang tanah.
Cara membuat:
Langkah pertama menyiapkan saus kacang:
- Tumis atau panggang kacang dan bawang merah kedalam wajan (tanpa minyak).
- Tumbuk kacang dan bawang merah merah dengan tekstur kasar.
- Masukkan kembali ke dalam wajan, tumis beberapa menit dengan bantuan air. Jika adonan telah matang dan membentuk pasta saus, segera angkat dan tuangkan kedalam wadah kecil.
 |  |  |
|---|
Langkah kedua:
- Bersihkan dan kupas singkong, potong dan kemudian direbus sampai matang. Sisihkan
- Rebus telur sampai matang.
 |  |
|---|
- Siapkan piring, masukkan singkong rebus, telur, dan saus kacang.. Siap disajikan sebagai sarapan.
Hasil akhir.
Identifikasi bahan :
- Telur adalah sumber protein yang direkomendasikan.
- Singkong adalah sumber karbohidrat dan pengganti roti yang direkomendasikan.
- Kacang adalah sumber lemak yang direkomendasikan.
- Bawang merah adalah sumber karbohidrat dan nutrisi penting lainnya.
Sarapan ke-3: Siapkan sarapan dengan telur sebagai bahan utama dan analisis bahan-bahan dalam hidangan Anda. (Informasi dalam kursus #3)
Disini saya akan menyiapkan bubur sebagai sarapan untuk 1 porsi dan memasak menggunakan teknik lembab.
Bahan-bahannya :
- 2 butir telur.
- 3 sendok oatmeal.
- 2 buah kurma.
- 1/6 bagian alpukat.
Cara membuat :
- Rebus telur sampai matang, sisihkan.
- Potong alpukat menjadi beberapa bagian, sisihkan.
- Siapkan wajan, masukkan oatmeal, tambahkan air hangat 100 ml. Panaskan diatas api beberapa menit dengan suhu rendah.
 |  |
|---|
- Tambahkan kurma yang sudah dibelah dan dibuang bijinya.
- Masukkan kedalam piring, tambahkan telur rebus dan potongan alpukat.
 |  |
|---|
- Sarapan sudah siap untuk dinikmati.
Hasil akhir
Analisis bahan :
OATMEAL adalah produk makanan sehat yang direkomendasikan.
Oatmeal memiliki komposisi 100 % oat utuh,, jadi menurut saya ini adalah contoh produk makanan sehat.
Tabel informasi gizi menunjukkan jumlah energi total 150 kkal (energi dari lemak 35 kkal dan energi dari lemak jenuh 5 kkal).
Kandungan protein adalah 4 gram, karbohidrat 23 gram, sedangkan mineral dan zat besi memiliki cakupan 6% dari total isi dalam kemasan.
Gula (tidak ada)
Lemak trans (tidak ada)
Kolesterol (tidak ada).
Garam (tidak ada).
Identifikasi bahan :
- Oatmeal adalah sumber karbohidrat.
- Telur adalah sumber protein.
- Kurma adalah pemanis alami.
- Alpukat adalah sumber lemak sehat.
Sebelum saya pamit, ijinkan saya untuk menyampaikan salam hormat dan terima kasih kepada pembimbing kita dalam kursus ini ibu @nahela dan @franyeligonzales.
semua gambar milik saya,, menggunakan kamera ponsel Redmi Note 12.