Hola amigos de steemit 🙂 les saludo nuevamente desde mi blog y vengo feliz a participar en este learning challenge 23-w4 que trata sobre algo tan importante en las comidas del día como los desayunos, que para mí , son las comidas más importantes del día, ya que rompemos con el ayuno prolongado de toda la noche y debe ser una comida proteica que cubra las necesidades de nuestro organismo para comenzar activamente el día.

Para cumplir con las tareas de este curso, se nos pide elaborar tres desayunos cuyo ingrediente principal sea el huevo, entonces les compartiré a continuación mis tres desayunos por el orden indicado:

1er desayuno: Elabora un desayuno con huevo como ingrediente principal en el que identifiques los macronutrientes presentes en el plato. (Información en el curso #1)

En la primera semana, en el tema de macronutrientes mencioné que la nutricionista me había encontrado un poco baja de peso y por tal razón, estoy siguiendo un régimen dietético a base de carbohidratos y proteínas, por lo que pan, plátanos y huevos son mis desayunos más comunes en dos momentos matutinos; uno a las 8 a.m y otro a las 10 de la mañana y me caen re bien porque así me voy satisfecha para mis clases al mediodía para la universidad y me llevo mi almuerzo para comerlo alls. Volviendo al tema, para mí primer desayuno estos fueron los ingredientes.

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Ingredientes:

• Dos huevos
• Dos raciones de pan

Debo decir que me encantan estos desayunos con huevos, porque además de ser proteicos, alimenticios, sin económicos y no solo se ahorra dinerito, también tiempo porque son desayunos muy rápidos y sencillos.

Paso a paso:

Tomé dos huevos y los puse a sancochar en una olla con agua hasta que los cubrió por completo, deje hervir de 20 a 25 min. Retire del fuego, deje enfriar un poco , los pele, los corte y coloque en mi plato. Me gustan que queden bien duritos tanto en lo blanco como en lo amarillo.

Luego tomé dos raciones de pan y los puse a tostar en el budare, los toste por ambos lados hasta que tomaron el color y lo tostadito que me gusta hasta lo crujiente al morderlos. Después los emplate junto con mis huevos y comí.

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Los macronutrientes aquí usados fueron: **la proteína del huevo y el carbohidratos del pan**. El huevo proporciona la proteína que el organismo necesita y el pan al ser convertido en glucosa me provee de energía, sin embargo, no es muy saludable comer pan todo el tiempo, hay sustitutos más saludables como la yuca, la batata, el plátano que vienen de la tierra y no son procesados.

2do desayuno: Elabora un desayuno con huevo como ingrediente principal en el que agregues un sustituto de pan. (Información en el curso #2)

Para el segundo desayuno de la mañana , las 10 am específicamente, preparé un par de huevos fritos con tres arepitas de platanos, debo decir que me quedo delicioso

Ingredientes:

• Dos huevos
• Dos plátanos sancochados
• Una pizca de sal
• Dos gotas de aceite.

Paso a paso:

Tomé dos platanos sancochados que habían reservados en la nevera , les puse un poquitito de sal y los triture con un tenedor. Luego de estar bien triturados les di forma de arepitas.

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En el budare bien caliente y engrasado con una servilleta con aceite vegetal (grasa no recomendada) duran muy poco estás arepitas, solamente hasta que se doran por lado y lado ,ya que los plátanos estaban previamente sancochados. Al estar listas vuelta y vuelta las emplate.

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Después tome los dos huevos, los eche en una tacita, les puse una pizca de sal y los eche en la sartén con dos gotitas que aceite que extendí con una servilleta para que no se pegaran. En esa sartén nunca se pegan pero por si acaso lo hice así con aceite vegetal que repito es una grasa no recomendada, en casa también aceite de oliva, pero aprendí en este curso que ese aceite es mejor usarlo en frío y no a altas temperaturas.

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Luego emplate😍:

Huevos con arepitas de platanos como sustituto de pan.

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Las arepitas de platanos fueron mi sustituto de pan en este desayuno, el plátano es una fruta tropical aunque la usen como verdura😁 es natural, viene de las plantas de la tierra y es rico en carbohidratos, azúcar natural, potasio y vitaminas que aportan energía al cuerpo, además es bueno para el sistema cardiovascular y digestivo tambien y además de eso, quedan muy ricas estas arepitas 😎.

3er desayuno: Elabora un desayuno con huevo como ingrediente principal en el que realices un análisis de los ingredientes presentes en tu plato. (Información en el curso #3)

Y para culminar mi tercer desayuno, este fue echo al levantarme el día de ayer y siguiendo mi plan de adquirir masa muscular con platanos y huevos como protagonistas, me preparé una tortilla de huevo con queso y plátanos sancochados, sencillo, pero sabroso y nutritivo.

Ingredientes:

• Dos huevos
• Un trocito de queso blanco
• Plátano y medio.

El plátano y medio los puse a sancochar con agua en una olla hasta cubrirlos. Para la tortilla, eche los dos huevos en una tacita con el queso ya rallado , bati y batir con el batidor, no le puse sal porque el queso ya tiene sal y la sartén la limpie con una servilleta y aceite vegetal para evitar que se pegará que nunca me pasa😁 gracias a diosito.

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Así mi paso a paso:

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Los plátanos sancochados los cole bien para escurrir el aguita y los corte en rueditas para completar el emplatado.

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Me quedó deliciosa mi tortilla y en combinación con el saborcito dulce de los plátanos sancochados fue espectacular. La tortilla con huevo y queso es fuente de proteína para el cuerpo, además de agregar nutrientes al organismo el queso como producto lácteo, aporta calcio a los huesos entre sus muchos beneficios. Cómo les dije el plátano da energía al cuerpo, tiene potasio, vitaminas, minerales y es muy buen digestivo y ayuda al buen funcionamiento del sistema cardiovascular.

En mi desayuno use puros alimentos mínimamente procesados , osea el queso y los huevos son proteínas que provienen de origen animal, las gallinitas y la vaca y el plátano de las siembras de las plantas de los mismos en la tierra; por lo tanto, no use ningún producto alimenticio empacado, procesados , ni ultra procesados que son manipulados para su conservación.

Con esto termino mi participación, espero cubrir las expectativas del curso y les diré que me siento complacida porque he aprendido cosas muy importantes acerca de los alimentos y como comer cada día más saludable sin pensar en que no es posible por costoso, complicado, ni mucho menos que no es sabroso porque si se puede comer rico y saludable a la vez.

Me complace invitar a @zulay7059, @mariami y @isgledys Duarte a qué me lean en esta publicación con cariño para todos. Bye ❤️.

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Fotos de mi galeria propia. Telefono tecno 8t

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( mi logro 1 verificado)

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