Hola mis queridos amigos saludos especiales a todos ustedes hoy seguimos con el aprendizaje y está semana aprenderemos sobre las etiquetas nutricionales slc23-w3, también quiero saludar a las amigas @nahela y @franyeligonzalez por traernos más detalles sobre como reconocer las etiquetas de los productos de compramos para nuestro consumo.

¿Alguna vez fue de tu interés revisar las etiquetas ingredientes de los productos comprados? ¿Conocías su importancia o sabías interpretarlas? Explica tu respuesta

Si siempre tuve curiosidades con las tablas nutricionales de los productos que compramos pero de verdad que yo nunca súpe como interpretar bien y me fijaba más que todo en la parte que dice carbohidratos, calorías y proteínas de allí en adelante dejaba de leer, pero decía que esas vitaminas que dice tener eran falsas pero no tenía ninguna idea en general.

Si se que hay productos con muchos conservantes aditivos e incluso colorantes pero pareciera que uno siempre anda haciendo caso omiso a eso y este aprendizaje no se me olvidará jamás.

Si he tenido como curiosidad que los productos como salchichas jamones, mortadelas las aparto y si no se compran en casa para mí sería mejor porque se de antemano que son procesados e incluso uno no sabe de que son hechos exactamente.

La importancia no estaba segura que tan importante sería esa tabla nutricional para poder saber cada ingrediente de un producto.

Comparte 2 imágenes donde podemos observar un producto procesado y uno ultra procesado y explicas porque los clasificas de esa forma.

Aquí les presento este producto que es procesado supuestamente son hojuelas de maíz pero pasan por un proceso bastante fuerte a los niños les encanta este cereal, pero resulta que tienen un exceso de azúcar leyendo sus información nutricional y veo que es bastante larga.

Dice que tiene fibras y muchas vitaminas desde la b1 hasta la b9, calcio hierro, carbohidratos, proteínas, grasas saturadas y grasas trans pero está no las tenía el producto, está no sabia exactamente que significaba investigue de que se trataba

• Grasas saturadas

Son un tipo de grasa que se durante el proceso de hidrogenacion de los aceites vegetales o sea que los aceites líquidos se convierten en aceites sólidos parecido a la mantequilla, al tener este proceso se convierte en un producto que se debe de tener mucho cuidado al consumirlo en exceso y también por los azúcares que tiene en exceso.

Está grasa es para aumentar la vida del producto y si no me equivoco es para darle más tiempo de conservación o hasta que caduque por su fecha.

Las grasas saturadas estás son dañinas ya que si se consumen en exceso causas enfermedades cardíaca, y pueden elevar el colesterol, tiene riesgo de obesidad y diabetes.

Se diría que es mejor limitar el consumo de las grasas saturadas a un 10% y mejor son las grasas insaturados que están en las semillas y frutos secos.

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Así lo entendí según lo poco que conozco y lo explicado en esta clase lo que se debe de conocer es que este tipo de productos no se deberían consumir, ya que causan un daño muy grande a la salud.

Producto ultraprocesado

Les presento este helado lo utilizo como ultra procesado porque si vemos la tabla nutricional de este envase nos dice que se puede consumir una bola diaria dice que contiene un valor energético alto, si nos ponemos a ver un helado no nos proporciona energía, que por cada 100 gr son 242 de valor energético y si empezamos a consumir a diario este helado nos llevaría a una diabetes segura nos dice que tiene carbohidratos en un 32.8 % y este es muy alto por cada día de consumo, los azúcares tanto añadida, como azúcar adicionada o sea lleva dos veces azúcar, y se los digo por experiencia propia son super dulces no es un helado provocativo de la tanta azúcar que lleva.

El conservante de este helado es el sodio y contiene por cada 100gr contiene 171gr que por una parte se dice que es bueno para el cuerpo pero con un debido consumo diario, pero a los helados se les coloca sodio en exceso y es dañino porque aumenta la presión arterial, causa una retención de líquidos y su consumo en exceso puede ser fatal para el cuerpo humano.

Ahora sí nos comemos un helado ocasionalmente no nos haría ningún daño en nuestro organismo porque aquí estaríamos aplicando la dieta 80/20 y ese helado estaría en los 20 pero ocasionalmente.

Comparta imágenes de un producto saludable donde se evidencia de manera legible "sus ingredientes y tabla nutricional y realiza un pequeño análisis o interpretación de esa información ingredientes y tabla.

Es este caso les presento la avena, todos sabemos lo beneficioso que es este producto y el cual se utiliza para hacer infinidades de alimentos que pueden ser consumidos a diario sin tener contratiempos o que se presenten algún tipo de enfermedades, la avena es rica en nutrientes y beneficiosa a la salud.

Valor energético por cada 100gr la avena tiene 57 gr de carbohidrato sabemos que la avena es un carbohidrato pero que ayuda mucho ya que es rica en fibra y ayuda en la salud intestinal, baja el colesterol, baja el azúcar en sangre, y también es saciante.

El azúcar que tiene la avena es muy baja al menos está que les presento tiene un 1.5 gr por cada 100gr y no es dañina por lo tanto está por debajo del consumo diario que debería de ser a los adultos 10 gr diarios por decir así.

La proteína de la avena es de 14 gramos por cada 100gr y es muy beneficiosa para contruir masa muscular al cuerpo y es muy recomendable.

Grasas totales 7.3 gr por cada 100 gr es recomendable ya que es una grasa insaturada y beneficiosa para el cuerpo y es muy bajo está grasa ayuda a bajar el colesterol malo.

• fibra alimentaria 9.2 por cada 100 gr, estamos hablando de la mejor fibra para ayudar el tránsito intestinal por lo tanto sería un alimento excepcional para mantener una buena salud del cuerpo y sobre todo la parte digestiva.

Comparta imágenes de un producto NO SALUDABLE donde se evidencie de manera legible "sus ingredientes y tabla nutricional". Y realiza un pequeño análisis o interpretación de esa información (ingredientes y tabla)

Valor energético son 450 por cada 100 gramos que se consuma imagínense este consumo diario nos llevaría a una obesidad segura, claro esto es si se consume diario y el impacto a largo plazo.

Este producto es una margarina ya sabemos que es echa de aceites vegetales y muy procesada tiene mucha sal por cada 100 gr su promedio en sal es de 593 y los daños que ocasiona la sal a nuestro cuerpo es grande, daña los riñones

Grasas saturadas contiene por cada 100 gr una cantidad de 15gr y es muy excesivo y para nuestra salud es dañino, causa problemas del corazón accidente cerebrovasculares , puede aumentar el colesterol.

Tambien contiene grasas insaturada Unque se ve como que es muy poco de igual manera es dañina.

En fin esta margarina es mejor dejarla de lado y no usarla por el daño a futuro de nuestro cuerpo, mejor es buscar opciones que no nos dañen y seguir una dieta saludable.

Realiza un snack con el producto saludable de la tarea 3

Ingredientes del brownie de avena

4	cucharadas de avena fina o en flocos
2	cucharadas de cacao en polvo
1	banano maduro
1/2	cucharadita de bicarbonato
1	huevo

procedimiento

Lo primero que se debe hacer es pelar el banano y ponerlo en un envase para ser pisado con un tenedor luego lo agregamos el huevo y lo batimos junto con la banana pisada

Luego le agregué a la mezcla 4 cucharadas de avena el bicarbonato y 2 cucharadas de cacao lo que debemos de hacer es verificar que el cacao tenga al menos 70% del mismo y así verificamos que sea bueno para nuestro consumo y para ser saludable.

Batimos hasta integrar los ingredientes y lo llevamos a un envase engrasado con mantequilla y luego calentamos el horno y metemos la bandeja.

Realice este snack porque es 100% saludable y se puede consumir a cualquier hora de tener un antojo después de las comidas, solo les advierto que aditivo porque están sabroso que provoca comerlo todo en un instante.

No necesita azúcar porque el banano le da el dulzor que se necesita la avena es saciante el cacao le da un sabor exquisito y el huevo que es una proteína sana y el bicarbonato ayuda a qué quede suave el snack.

También se puede hacer en la hornilla de la cocina y así solo lo volteamos y listo.

Está a sido mi publicación agradecida de Dios por permitirme compartirlo con ustedes, espero haberme explicado bien con mis etiquetas.

Todas las fotos son mías tomadas mi teléfono redmi12c y editadas en collagepro imgplay y photoroom.

Invito a estar participando de este aprendizaje a @thaispadron @eglis @pandora2010 por acá les dejo el enlace 👇 👇 👇

https://steemit.com/healthycookings23w3/@franyeligonzalez/slc23-w3-or-aprendamos-sobre-etiquetas-nutricionales