Cześć ,dzisiaj postanowiłam dodać kolejny post związany z sernikiem. Uwielbiam sernik a wy? Moje ulubione ciasto. Tym razem postanowiłam zrobić z nutką pomarańczy i spodem z herbatników.

Składniki:
Na spód ciasta

200g herbatników

50g masła

Na ciasto

500g twarogu na sernik

100g cukru

30g mąki pszennej

5 jaj

1łyżeczka aromatu pomarańczowego

80g masła

Sposób przygotowania
Spód tortownicy wyłożyłam papierem do pieczenia i nastawiłam piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem.

Spód ciasta
Herbatniki pokruszyłam wałkiem do ciasta, ale możecie zrobic to inaczej. Roztopic masło, dodać do herbatników i wymieszać. Następnie wyłożyć je na spód tortownicy. Masa może być bardzo lepka więc warto zrobić to zwilżonymi dłońmi.Tortownicę z przygotowanym spodem włożyć do piekarnika na około 10 minut.
Ciasto

Szczerze? Nie potrzeba wiele pracy i miksera.

Wszystkie składniki należy umieścić w misce (kolejność jest bez znaczenia) i wymieszać/zblendować.
W misce umieszczamy jajka (żółtka z białkami) , ser, cukier, aromat, mąkę oraz masło. Wszystko blendujemy na gładką masę.
Wylewamy masę serową na wcześniej upieczony spód.
Sernik pieczemy w temp. 160 stopniach z termoobiegiem przez 70 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim sernik jeszcze przez 10 minut.