SLC23-W6 // "Cocina Turca"

Si la he probado y me gusta mucho, creo que los shawarmas son árabe pero la cocina Turca también tiene su propia versión y es deliciosa, porque ellos agregan muchas especias a las comidas que además de aportar sabor tambien aportan aromas que hacen de este tipo de comida la favorita de muchos.

Kofta kebab de cordero con salsa Tzatziki sobre Pan Pita

En mi país hay muchos restaurantes que se dedican a la preparación de comida turca y árabe y son muy concurridos, hace algún tiempo fui a uno con mis papás y la pasamos muy bien comimos muy rico.

Haré una réplica de la receta dado en clase por la profesora ya que es la primera vez que cocino algo de la cocina Turca. Aquí mi versión de Kofta kebab Turco

Para los Vegetales cocidos necesitamos:

Ingredientes

Vamos a empezar por añadir uno a uno los ingredientes que tenemos a la carne para mezclar muy bien para integrar todos los sabores.

La cebollas rayada, la pasta de ajo, las especias y además el perejil y por último la pan rallado para darle consistencia.

Unimos todos los ingredientes

Amasamos muy bien hasta lograr que todos los integrantes estén bien integrados a la carne.

Integramos muy bien todo los ingredientes

Luego vamos a empezar a hacer nuestras bolitas aplastadas para Sofreír, a mi me salieron 5 grandecitas

Haciendo los Kofta kebab

Las llevamos a un sartén con aceite y lo Sofreímos hasta que estén bien dorados por ambos lados.

_{Llevamos a sofreír}

_{Y Cocinamos muy bien.}

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Cuando estén bien sofritos los vamos a reservar para hacer el acompañante, que en este caso será los vegetales cocidos.

Un color y aroma muy delicioso

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Para hacer los vegetales cocidos solo picamos al gusto y llevamos a cocinar a fuego bajo y agregamos sal para sazonar.

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_{Vegetales picados}

_{Cociendo los Vegetales}

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Vegetales listos.

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También hice arroz blanco, el cual preparo con una taza de arroz y dos de agua, ajo y sal. Esto para servir con los Kofta kebab

Arroz blanco.

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Y ahora sí solo nos queda Servir este delicioso platillo Turco hecho en Venezuela con amor.

Una porción de arroz los vegetales cocidos y los Kofta kebab

Mi Platillo listo

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3-¿Tu primo local tiene alguna comida que se parezca a la receta compartida?

Si claro, las croquetas de carnes o hamburguesas son muy similares, se hacen de la misma forma, y su sabor es también muy parecido, yo como mucho las croquetas de carne porque son jugosas y muy ricas me gustan con puré de papas

Mi platillo con los datos solicitados.

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4- ¿Qué sabor o especia te gusta de la cocina turca?

Me gustan todos sus sabores y también sus aromas, porque le dan un toque especial a la comida.

El comino y el cilantro son amabas una gran especia que me gusta mucho porque funciona para todo y le da mucho sabor a lo que se prepare.

También me gusta que en la cocina turca usan mucho el Yogurt griego que es algo que también me gusta bastante.

Listo para disfrutar mis Kofta kebab

Y hasta aquí mi participación quiero invitar a participar a @karianaporras @chant @sualeha hasta la próxima!!!

_{todas las fotos son de mi propiedad, tomadas con mi telefono celular Samsung A55}

Por aquí anexo mi logro 1 para cualquier verificación de mi identidad: Este Soy Yo