Pollo, salsa rosa y fideo.

Hola a todos, como es de publico conocimiento amigos este invierno biene con toda su furia, tanto asi que en lugares donde nunca se vio nieve, pues hoy se la esta viendo acompañada de mucho frio, siendo asi aproveche para preparar para el almuerzo un poco de pasta siendo la misma fideo codito, con salsa rosa y pollo al horno, la verdad me salio todo muy sabroso.

Para preparar el pollo, es muy facil, porque al mismo lo condimentamos muy bien, sal a gusto, lo colocamos en una fuente, previo de agregarle un poco de mantequilla y al horno a fuego medio, asi se cocina lentamente, para que el mismo salga bien jugoso y cocinado.

Para preparar la salsa rosa es de la siguiente manera, agregamos la olla en la hornalla de la cocina, le agregamos un poco de aceite, luego cebolla y ajo bien picado, un pedacitos de la pechuga del pollo antes mencionado, cebolla de verdeo, morron o locote, tomates bien maduros triturados, cuando esta bien cocinado todo le agrego muy poca agua caliente y luego un pote de crema de leche, luego tapo la olla y dejo que se cocine bien.

Para el fideo lo mismo agrego la olla en la hornalla de la cocina, le agrego agua caliente, espero que hierva bien, le agrego unas gotas de aceite y sal a gusto, luego cuando voy agregando el fideo en el agua, voy revolviendo lentamente para que no se haga un masacote y cuando el fideo esta cocinado lo paso por el colador y listo.

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