Higado, verduras varias y papas fritas.

Hola a todos, un dia mas en esta semana, la cual se presenta con unos dias muy bellos, ni calor, ni frio por lo tanto es bueno cuando se presenta asi, porque la comida a preparar para el almuerzo, la misma puede ser algo rapido y muy sabroso, como por ejemplo un revuelto de verduras varias como, coliflor, zapallito tronco, zapallo, zanahoria rallada, tomate, ajo y morron, todo esto con higado cortado en tiras finas y sal a gusto.

Luego en la olla, la cual agregue en la hornalla de la cocina, le agregue un poco de aceite y luego cebolla, cortada en julianas, locoto o morron y ajo, zanahoria, revolvi todo muy bien, luego de aberla cocinado y al notarla blanda, le agregue el higado antes mencionado, revolvi todo muy bien lo deje cocinarce, para eso le agregue luego un poco de azucar por la cebolla y la verdad quedo muy bien y exquisito, comence en cocinar el higado, al cual luego de cortarlo en trozos pequeños o sea en tiritas, los agregue en un volts con leche, ajo y sal a gusto, lo reolvi un poco y lo deje mediodia, para que de esa manera su sabor sea mejor, por supuesto mas sabroso.

Mientras se termina de cocinar el higado con lo antes mencionado, agregue una olla en la hornalla de la cocina, le agregue agua caliente y cuando la mismo se calento bien, le fui agregando el arroz revolvi despacio y deje que se cocinara bien, luego una ves cocinado el arroz lo pase por el colador, lo agregue en una fuente y le agregue salsa inglesa, mesclandolo bien, para luego acompañar el higado una ves cocinado, tambien prepare y cocine la papa, cortada en bastoncitos, la verdad me salio una excelente comida.

Entonces en el plato tenemos el revuelto de verduas y el arroz antes mencionado, a gusto de cada uno le podemos agregar un poco de aceite de oliva y un poco de salsa inglesa, de esa manera sale muy exquisito, con la papa frita con sal a gusto.