Estofado de pollo con arroz.

Hola a todos, como todo domingo siempre esperan el asado, pero a veces cambiar el habito de almorzar algo diferente es bueno, teniendo en cuenta que los asados, lo digo por la carne roja una o dos veces por semana hace bien, pero como dije cambiar ese habito y degustar un exquisito estofado de pollo con arroz, la verdad vale la pena y ademas es carne blanca, pero lo mas importante de esto es que dicha comida se prepara mucho mas rapido.

Para comenzar con esta comida, como es mi costumbre lo priemro es tener totodo lo que voy a utiliar, como se ve en la fotografia se trata en esta ocacion de ls verduras, siendo estas zanahoria, batata, cebolla, papa , ajo y locote o morron.

Despues el pollo bueno el mismo se trata de pata y muslo, el cual una ves bien lavado ya lo tengo listo para cocinarlo, pero a mi me agrada el paso a paso jajaja.

Referente a eso, coloco la olla en la hornalla de la cocina, le agrego un poco de aceite, luego la cebolla, el ajo, zanahoria, locote o morron, sal a gusto y condimentos como la pimienta y el aji molido.

Cuando tengo toda esta verdura cocinada, le agrego cebolla de verdeo y luego voy agregando el pollo, para que se vaya cocinando despacio asi sale mas sabroso.

El detalle amigos es que me agrada cuando agrego el pollo ara cocinar en la olla, lo hago acomodando todo de tal manera de que entre todo, porque como bien saben los domingo los comensales son muchos mas.

Una ves que agregue todo el pollo lo revolvi un poco y le agregue un poco de agua caliente y deje que se cocinara tapando la olla.

Luego de notar que el pollo ya estaba casi cocinado, tome el tomate lo corte en juliana bien finas para luego al agregar en la olla lo mescle todo.

De esa manera una ves bien mesclado el tomate con el resto de la comida, voli a tapar la olla para que se termine de cocinar todo muy bien.

Para eso ya en otra olla colocada en la cocina, le agregue agua caliente, para cocinar en la misma el arroz, asi que una ves que el arrozo se cocine ya esta todo listo para degustar.

Como les comente al comenzar el post, amigos referente a degustar un domingo una comida diferente al asado, lesw digo que este sabroso estofado con arroz salio excelente porque la verdad no quedo nada.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME.