Dia de pizza casera, varios gustos.

Hola a todos, la verdad amigos con la presencia de mis nietas y familia, siendo hoy sabado, les apetece las pizzas mas sabrosas o sea caseras, las cuales siempre y en la medida que puedo las preparo con mucho amor y perseverancia, por eso las mismas salen excelentes, de las cuales estas en la fotografia son tres porciones diferrentes.

Asi que para las mismas mano a la obra, comenzando por preparar la masa, a la que de los ingredientes que se necesita, tambien le agregue semillas de lino y de chia, para que dichas pizzas sal gan mas sabrosas.

Dicha masa una ves elaborada, se la deja unos minutos para que descance y se eleve un poco, que al final queda asi como la vemos en esta fotografia.

Mientras la masa va creciendo, comienzo a preparar los moldes, agregandoles un poco de aceite, de esa manera la masa no se le pegara cuando la llevo a cocinar.

Lo siguiente es cortar la masa en porciones iguales, para luego agregarlos en el molde y es donde le vamos dando la forma de lo que seria la pizza.

Como lo pueden notar amigos, una ves colocada la masa en los moldes, quedan de esta manera, si observan se pueden ver muy bien las semillas, antes mencionadas.

Antes de llevaralas al horno, siempre le agrego la salsa de tomate para pizza, cubriendo completamente toda la prepiza.

Cundo notodo que ls prepizas ya tienen un poco de piso, o sea la parte de abajo se cocino un poco, es cuando las quito del horno, y recien ahi le agrego lo que seria la pizza propiamente dicha.

Esta le agrego el queso blando, luego arriba de este le agregue pollo desmenusado, tiras de morron o locote y aceitunas rellenas, se la lleva al horno y cuando el queso esta bien derretido dicha pizza ya esta lista para ser degustada.

Esta otra amigos tambien es muy sabrosa, luego de agregarle el queso blando le agrego tomate cortados en rodajas enteras, luego le agrego queso rallado nuevamente, tambien aceitunas como la anterior, unas hojas de albahacas y unas tiras de locote o morron.

Bueno ahora si la que mas me agrada y me gusta mucho, le agrego el queo y sobre este cebolla morada cortada en julianas y bien enjuagadas para quitarle el acido y lo que ven se trata tiras de anchoas, la cual le da un excelente sabor.

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