RE: 🇵🇾 SOPA PARAGUAYA 🇵🇾 Köstlicher Maismehl-Zwiebel-Kuchen 🍽
Wow - Respekt Chriddi.
Das letzte Bild mit der fertigen Sopa sieht sowas von original aus.
Ich kann sie förmlich riechen. Mit dem Käse hast du einen Glückstreffer gelandet. Ich kenne mich da nicht speziell aus, aber die Wärme kommt soweit ich weiß von dem Reifeprozess. So ähnlich wie Brotteig, wenn du den erst mal stehen lässt, damit er aufgeht. Der wird dabei auch warm.
Da hast du echt Glück, dass du diese Dinge bei dir noch bekommst. Einiges ist ja mittlerweile sogar offiziell verboten, weil es gegen irgend welche Hygienevorschriften verstößt. Gerade bei Milchprodukten.
Wenn der kritische Vorkoster dein Ergebnis honoriert hat, dann hast du ALLES richtig gemacht :)
Die Artikelgestaltung finde ich auch sehr cool. Übersichtlich, kurz und knackig ohne die wichtigen Fakten auszulassen.
Jetzt weißt du ja, was du benötigst und wie es geht. Für ein Schnellgericht, wenn mal die Ideen ausgehen oder als Zusatz-Leckerli zum Grillen perfekt.
Dabei fällt mir noch der @altobee ein. Das ist auch ein handmade Foodbastler. Der steigt bestimmt auch in die #weristderschnellstesopabaecker Aktion mit ein :)
Vielleicht gibt es auch eine griechische Version von @greece-lover. Das ist auch ein Fan von "Kochen ohne Zusatzklimbim" - kann höchstens sein, dass der gerade übelst unter Stress steht. So ein Auswandererleben ist super anstrengend ;)
Grüße an die Küste
Nachtrag: Wie hast du den Hashtag #weristderschnellstesopabaecker in den Artikel bekommen?
Wollte meinen Artikel dazu nach editieren, aber bekomme die Fehlermeldung, dass nur 24 Buchstaben erlaubt sind :/
Danke dir, lieber Prinz!
Vor allem auch für die Vorlage des Rezepts!
Das wird jetzt definitiv der neue Partyburner - so lecker, so schnell gemacht!
Heute Morgen traute ich meinen Augen nicht: Hoffentlich reicht der Rest noch als Sättigungsbeilage für einen frischen Salat. Der "Vorkoster" ist wohl zur nächtlichen Weihnachtsmaus geworden. LOL.
Fazit: Die Sopa schmeckt auch kalt ausgezeichnet!
Hör' bloß auf mit diesen Lebensmittelgesetzen! Da leiden hier einige drunter. Gerade die Milchverwerter. Aber wenn ich dazu eine Story, die auch durch die Presse ging, verbreite, kann ich hier so langsam meinen Personalausweis reinkopieren ;-)
Der lange Hashtag ging wohl nur über busy.com. Als ich eben den Text editieren wollte, hat steemit.com den Tag auch nicht mehr angenommen. Habe ihn jetzt in #sopabaeckerwettbewerb verändert. Mit "der schnellste Sopa-Bäcker" hatte ich im Urlaubsmodus ja auch einen recht beachtlichen Vorteil ;-)
Na siehte. Wenn sich die kritische Weihnachtsmaus im warmen und im kalten Zustand darüber her macht, dann kann es so verkehrt nicht gewesen sein :)
Das mit dem "Ausweis" lass mal lieber sein :D
Aber stimmt schon. Wenn hier so ein Lebensmittelwächter mal bei jedem hinter den Haus schauen würde, wie dort der Käse gemacht wird, bzw die Milch nach dem Melken direkt verarbeitet wird, der würden ausflippen.
Ich war ja selbst stolzer Besitzer einer Kuh und habe die selbst von Hand gemolken. Gar nicht so einfach und anstrengende Geschichte bis du da mal deine 3-4 Liter aus dem Euter gemolken hast.
Die Milch in einem Plastikeimer, der kurz mit Wasser ausgeschwenkt wird und dann ab in den völlig verrusten Pott über offene Feuer draussen zum abkochen. Das war das erste mal, dass ich dann wusste was eigentlich Milch ist und selbst die Vollmilch in den Superarktregalen nur weisses Wassser ist. So wird die hier von den Einheimischen auch genannt. Aqua blanco :D
Mit dem Tag passe ich dann auch an :)
Du hattest eine Kuh?! In PY? Was ist mit ihr geschehen?
Si, si, wie du siehst, kann ich dich im Besuchsfalle mit südamerikanischen Gaumenfreuden ohne Aqua blanco versorgen. Holsteiner Rübenmus gelingt mir aber auch recht gut...
Oha. Danke das Du mich erwähnst, lieber @peppermint24 - das Dingen klingt interessant.
Ich hab schon mal einen Bolo de Cenoura gebacken - das war auch geiler Scheiss. In sofern bin ich interessiert. Zudem hab ich hier ja ewig kein Foodporn mehr betrieben - vielleicht sollte ich gleich mal in die nächste Tienda de comestibles fahren und Maismehl suchen.
Ich überlege nur das ganze abzuwandeln und Käse und Zwiebeln durch was süßes zu ersetzen. Ich hab immer etwas Angst zu Unterzuckern - die westliche Welt hier ist ja so schrecklich Low-carb mäßig... Müsste eigentlich auch schmecken...
Genau das dachte ich mir nämlich auch :D
Süsskram ist hier auch ganz hoch im Kurs, aber das ist alles mit herkömmlichen Weizen- oder Manjokamehl gebacken. Der Mais oder das Maismehl hat schon eher einen etwas deftigeren Touch. Keine Ahnung,ob sich das irgendwie mit etwas Süssem kombinieren lässt, bzw ob das dann schmeckt.
Aber probieren geht über studieren. Zur Not kannst du es Mama Amsel vor das Nest stellen, wenn es komplett schief gegangen ist :)
ich dachte schon daran landestypische Bananas da rein zu rühren 🤪 Wenn ich schon kein Backpapier vom Bananenbaum hab...
Hatte versucht, die Auflaufform ganz stilecht mit Buchenblättern auszulegen - war mir zu zeitaufwändig...
😂 Ahorn ist größer
👍 Nächstes Mal...
So, versuch fertig : https://steemit.com/deutsch/@altobee/altobee-kocht-8-sopa-paraguaya-banana
Süß geht auch mit Maismehl gut. Wird ein schöner "Klitschkuchen". Wer's mag... Ich liebe Klitschkuchen, erinnert mich an die Backwerke meiner Oma, die selten aufgegangen sind, weil sie es immer mit viel zu viel Butter viel zu gut meinte.
Aber deftig ist das Dingens köstlich! Musst doch was ordentliches essen, Jung!
Ich erwarte dich unter #sopabaeckerwettbewerb!
Hab' einen schönen Tag!