Lard / Шпик

in #foodphotography6 years ago

Сало!
Ну вот люблю я сало. Солёное. Копченое не так сильно, а вот солёное. Как сказал один мой знакомый, хохол, "я за сало душу продам" :)
Но трудно стало последнее время с салом. Нет его на наших рынках, исчезло!
Раньше я держал поросят и солил сало сам. Этакое, как говорит мой тесть, "в три пальца толщиной". Солил сухим способом, просто пересыпал солью с перцем, лаврушкой, чесночком. Всё... И хранил зимой на балконе, а летом в морозилку. С работы приходишь и пару бутеров сделаешь с черным хлебушком и хорошо. Есть конкуренция у меня в этом деле - жена! Она еще любит шкурку срезать с сала и просто так есть. У домашней заготовки шкурка всегда мягкая была, потому что я солил свежее всегда сало, чтоб не загрубела шкура. В магазине такого не бывает.

Недавно покупал сало, вроде хорошее на вид. а нет. Шкура грубая, а потом оказалось, что и сложен кусок из двух полосок. Прям беда.
На рынке мне зимой сказал продавец, что не найти мне сала, что сейчас поросят держат мало, не успевает оно нарасти. А как же тогда жить????? Без сала. Точно беда.

Но я вдруг вспомнил про белорусские магазины в областном центре и заехал в понедельник в один такой. Вот оно - настоящее сало!!! Да с прожилками. Как в детстве у бабушки на Украине.
А дочь у меня в Греции отдыхает уже неделю, ну и выкладывала вчера фото своего ужина. А я ей выложил своё фото.
2018-09-04 at 20.00.30.jpeg

Ну и началось - "аааа, я тоже хочу". :) Но только она любит чисто сало без прожилок. Да такое... чтоб одним куском положить на весь кусок хлеба. А где ж мне теперь такое взять?
Да.. и еще беда. В нашем регионе грозятся запретить держать поросят на частном подворье! А я думал, что через годик-два буду опять держать поросят.

Но я хоть теперь знаю место нахождения правильного сала.

Thanks for reading...

Follow Me For Daily Posts!

@apnigrich

Good luck and have fun!

@banjo, @cleverbot просыпайтесь

Sort:  

World of Photography
>Visit the website<

You have earned 6.50 XP for sharing your photo!

Daily Stats
Daily photos: 2/2
Daily comments: 0/5
Multiplier: 1.30
Block time: 2018-09-05T11:10:09
Account Level: 5
Total XP: 2999.06/3200.00
Total Photos: 395
Total comments: 322
Total contest wins: 3
And have also received a 5.00 percent upvote.

Follow: @photocontests
Join the Discord channel: click!
Play and win SBD: @fairlotto
Daily Steem Statistics: @dailysteemreport
Learn how to program Steem-Python applications: @steempytutorials
Developed and sponsored by: @juliank

Thanks for informative post.water came in my mouth.Can i taste also?

You should try :)

Thank you for your contribution to the "photocircle" tag

Cheers,
@photocircle Team

Check out this post for information on all the Photocircle tags

Learn about this photo curation project by clicking >here

To learn more about the new project feature, please click on the quest image below.

To stop receiving comments then reply !STOP!

Что за абстракционизм.

ужин.. почти ужин.

Howdy partner, I'm @photocurator, a curation bot; I keep an eye on the photo feeds, I vote random photos of my followers and at the end of the day I publish a post with links to the best photos. Follow @photocurator to get your photos curated in the future!

💡 @apnigrich get upvote on 70% (VotingPower 6992.53).

Rules for calling bot:

  • Anyone can leave an appeal under the author of the post, which is in my subscribers.
  • The bot can be called no more than 3 times in 24 hours.
  • Upvote on 90%, if the Voting Power is more than 93%. Upvote on 80% if the Voting Power is between 92% and 85%. Upvote 70% if below 85%.
  • After the Upvote of the comment, the bot votes with more VotingPower.

А я сало не очень, а вот копченное, да со свежим укропчиком... Вот это да.

А я с луком люблю. Или с чесноком в прикуску.

А ведь действительно исчезло сало... Я его не то, чтобы люблю-не-могу, но и не откажусь никогда:)

:) Ближе к зиме в голове тычет - хочу сало. :) Летом не так.

💡 Congratulations, your post was rated Rating of the posts who called djimirji. Period 4.9.2018-6.9.2018.

In the case of an Upvote post with a reward, the reward would be: 0.006 STEEM