COMIDA PARA FIESTAS: DIPS O CREMAS UNTABLES

Imagen Original de Dubrawska's Design para Steemit

Para un coctel o reunión imprevista, o para impresionar visitas inesperadas, te dejo estas recetas ultra rápidas, infalibles de dips o cremas untables. Con imaginación y creatividad puedes realizar una reunión sin mucho tiempo y quedar como un anfitrión impecable y dedicarás muchísimo más tiempo para divertirte.

DIPS O CREMA DE ACEITUNAS NEGRAS
En la licuadora vierte aceitunas negras deshuesadas, 4 cucharadas de aceite, 1 cucharada del vinagre de las aceitunas, el jugo de ½ limón, sal y pimienta al gusto. Licúa según sea tu gusto, si quieres tropezones licúa con pulsasiones, si quieres una crema sedosa y lisa licúa a máxima velocidad.
Luego vierte la mezcla en un bol junto con crema espesa o mayonesa si lo prefieres, mezcla y lleva a la nevera por unos 10 minutos. Si quieres la versión light, sustituye la crema de leche o la mayonesa por yogurt natural o griego.

DIPS DE CREMA ÁCIDA CON CEBOLLETAS
Pica en forma de brunuá (trozos pequeñitos) una rama de cebolleta (cebolla en rama o cebollín) o si lo prefieres cibulet, mezcla con 1 taza de crema agria o ácida (o cuajada) con unas gotas de salsa picante, sal y pimienta.

DIPS O CREMA DE MOSTAZA EN GRANO Y YOGURT GRIEGO
Mezcla dos cucharaditas de mostaza en granos con 1 taza de yogurt griego y un toque de sal marina.

DIPS DE MAYONESA CON HIERBAS
Pica finamente pequeñas cantidades de perejil, cilantro, albahaca eneldo y estragón. Mezcla con una taza de mayonesa normal o light y salpimienta a tu gusto.

DIPS DE PASTA DE TOMATE Y RÁBANOS
Ralla por la parte más fina un rábano pequeño (del picante), mezcla con el contenido de una salsa napolitana de tomate (de frasco o de lata), si tienes un poco más de tiempo haz la salsa napolitana: En la licuadora agrega de 6 a 8 tomates, media cebolla mediana, y 5 hojas de albahaca con sal, licúa según tu gusto y cocina por 20 minutos, deja a temperatura ambiente y luego añade el rábano.

DIPS O CREMA AL PESTO
En la licuadora vierte 3 hojas de albahaca, 3 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de 1 limón, 10 almendras o nueces y 1 cucharada de queso pecorino. Vierte el licuado en 1 taza de crema agria o mayonesa, mezcla y sirve.

DIPS DE QUESO BLANDO Y CEBOLLINOS (QUESO CREMA Y CIBULET)
Pica finamente un ramillete de cibulet (en brunuá) y mezcla con el queso crema, salpimienta al gusto. Si te parece muy espesa la consistencia, puedes aligerarla con una cucharada de leche fría.

DIPS O CREMA DE YOGURT CON ESPECIAS
Pica 1 manzana verde y un mango en brunuá, agrega junto con una cucharadita de curry en polvo y el jugo de ½ limón a 1 taza de yogurt natural o griego, salpimienta, refrigera por 20 minutos y sirve.

DIPS O CREMA DE YOGURT Y TOMATES SECOS
Pica en juliana ½ tomate seco y mezcla con 1 taza de yogurt griego o crema agria. Salpimienta y sirve.
Todos estos Dips o cremas untables, las puedes servir con papas fritas, nachos o pan rebanado tipo pasapalo. Tendrás a todo gusto a tus invitados y quedarás como un súper anfitrión.

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